Julia (165/55/36)
06.07.2019 16:46

Творожная запеканка

Калорийность - 215.3 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 14.1 г; углеводы - 10.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 18% жирности (Запекание запеканка) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 49 г
Сметана 15% жирности 340 г
Сахар песок 110 г
Кокосовая Мука [Ufeelgood] 45 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 130 г
Смородина красная (Припускание) 290 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Творог взбить блендером со сметаной, сахаром и йогуртом. Положить в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом. Сверху насыпать смородину, приручить немного сахаром. Запекать при температуре 190 градусов примерно час.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 215.3 кКал 12.79%
Белки 10.1 г 13.29%
Жиры 14.1 г 25.18%
Углеводы 10.9 г 4.98%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 61 г 2.68%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
10.6%
b-car
1.5%
В1
2.5%
B2
11.7%
Холин
9.5%
B5
5.8%
B6
5.1%
B9
5.8%
B12
23.3%
C
1.9%
D
1.5%
E
2.3%
H
9.7%
К
1.7%
PP
12.4%
K
5.8%
Ca
11.3%
Si
38.8%
Mg
4.4%
Na
3.2%
Ph
18.6%
Cl
5.5%
Fe
3.2%
I
5.5%
Co
16.5%
Mn
1.9%
Cu
6.8%
Mo
14.2%
Se
33.5%
F
0.7%
Cr
3.7%
Zn
3.2%
Антон 06.07.2019 16:49
Юличка, Вы забыли указать в тексте рецепта муку) Шикарный рецепт) Вкусно было?
Julia (165/55/36) 06.07.2019 17:10
Антон, как забыла? Кокосовая мука - 45 грамм)) Еще не знаю, жду мужа пробовать вместе 
Joy Toy 06.07.2019 17:18 Нравится 5
Слушайте, без обид. Задам вопрос, вы честно можете ответить на него? Я на этом сайте с 2014 года. И "рецептов запеканок" здесь каждый день публикуется чуть больше, чем дофига. Ок. Популярный рецепт, простой, доступный. Но вот объясните мне, это собственно вопрос, почему запеканки (всех видов и мастей) так популярны у борцов с лишним весом? Это "чудо-продукт"? Он реально "волшебный"? В чем прикол этих запеканок? Я не против, я даже люблю. Но запеканка у меня бывает 4 раза в году...  Но есть же творог, есть фрукты и прочие "наполнители". Даже сам по себе, творог прекрасный продукт. Зачем его ЗАПЕКАТЬ? Он меняет свойства. Там "плюсом" яйцо, мука, сахар, масло сливочное - по факту лишние калории. Вы реально худеете, или прикидываетесь? Я понимаю, что там крохи всего этого, но "набегает за день" на крохах. Женский (типичный рацион) и так довольно скромный, так к чему эти "увкуснители"?
Julia (165/55/36) 06.07.2019 17:24
Joy Toy, я Вам сейчас такОООе расскажу - я не худею, а набираю вес!  Потому в моем рационе есть вкусная калорийная запеканочка)) Кстати, здесь многие не худеют, а поддерживают либо набирают вес. Сейчас я неясно почему уже неделю вешу 55кг, а нужно 56, а еще лучше чтоб 58 кг, но это для меня нереальная цифра пока А запекаю я творог потому, что не очень хорошо перевариваю молочные продукты. Молоко вообще не пью, никакое, только творог вот ем иногда. и то, взбитый до состояния воздушного мусса и запеченый.
Joy Toy 06.07.2019 17:30 Нравится 1
Julia (поддерживаю вес 56кг), Тогда вообще не ясно...    Набирают вес под нагрузкой силовой, с работой до отказа. А вы себя "фаршируете". Ну, и раз такая пьянка, жиденький у вас корм для набора.  
--
Ок. Понял. Принял. Спасибо!
Julia (165/55/36) 06.07.2019 17:33
Joy Toy, нагрузки силовые в процессе в адекватных количествах )) Для женщин это вообще не гуд, если честно, ибо гормоны, надпочечники и всё такое, а вот бег, ходьба, планка - очень даже. А что надо мне для "набора"? Посоветуйте, пожалуйста, раз уж зашли в гости 
Виктория 06.07.2019 17:37 Нравится 1
Joy Toy, я за всех не скажу, но про себя могу, ибо я как раз из перманентных запекателей запеканок.
Во-первых, у меня творог потребляется 2-3раза в день, и есть его просто сырым скучно и немного голодновато. А запеканка теплая, легко порционируется. Потом ее можно запечь сразу много и накормить всю семью, да еще и в морозилке припасти на потом. Творог на запеканку можно купить на развес по 1-1,5 кг за раз, это удобно. А купить ежедневно несколько пачек свежего творога не всегда удается.
Ну, а по поводу улучшителей, то я пеку запеканки, где, наоборот, калорийность не выше собственно обезжиренного творога, а чаще наоборот. Туда идут отруби, кабачок, зелень и прочие малокалорийные вещи. Получается намного сытнее и объемнее. Порция запеканки на 100-120 ккал - целый обед.
Конечно, такая запеканка, как у автора, для меня немыслима. Сахар, сметана, мука. Но раз человек набирает вес, то все оправдано. Правда, тогда не совсем понятно, зачем готовить дома - в магазинах столько готовых сладостей, творожных и всяких.
Julia (165/55/36) 06.07.2019 17:40
Виктория, я не доверяю магазинным ингредиентам)  Там помимо творога еще и крахмала с маргарином напихают, и муки белой для удешевления продукта. Да и вместо сахара нормального идут всякие заменители. Я, как ЗОЖник, избегаю таких продуктов.
Виктория 06.07.2019 17:51
Julia (поддерживаю вес 56кг), в 18% твороге маргарин и так есть, а в муке - крахмал. Если вы не сами выращиваете пшеницу, не держите корову и .т.д, то нет разницы, продукты те же.

"Сахар нормальный" - это мем, однозначно. Осбенно в одном ряду со словом ЗОЖ))
Антон 06.07.2019 17:57 Нравится 2
Виктория, у меня ощущение, что вы все читаете рецепт между строк. Ну вот откуда крахмал в кокосовой муке? А? И насчёт купить в магазине...Вы сейчас на полном серьёзе это пишите?
Виктория 06.07.2019 18:02
Антон, конечно. Человек ест сахар, сметану и муку. Бомба из жира и углеводов. Для меня разницы с покупным тортом нет. Если бы я так сильно стремилась набрать вес, достаточно было бы куска хлеба с маслом)

Ну, конечно, все это имеет право быть. Можно и финики в сливках потушить, и марципаны налепить из миндальной муки, и эклеры с маскарпоне. Много есть способов поесть вкусно и калорийно)
Julia (165/55/36) 06.07.2019 18:19
Виктория, для меня разница между моим блюдом и покупным - огромна. И эта разница - в составе. На счет бомбы посмешили, я за один прием пищи съедаю такой запеканки максимум 80 грамм  и это в день)  По поводу сахара и всего остального, дело не только же в каллориях, но в первую очередь в качестве и наборе микроэлементов. Потому что всякую ненужную химию организм распихивает по "закромам", отлаживает по сосудам не имея возможности вывести это естественным путём. Может поэтому многие никак не могут сбросить вес, а у некоторых с ним всё ок? Давайте просто не будем спорить о важности качества продуктов, о ЗОЖ и останемся при своих. Каждый из нас вправе кушать то, что считает нужным 
Виктория 06.07.2019 18:28
Julia (поддерживаю вес 56кг), я бы согласилась, если бы не сахар. Серьезно говорить о пользе блюда с этим ингредиентом для меня нонсенс. Но каждому свое.
Я опираюсь на свой опыт похудения и оздоровления, в котором огромную роль сыграло исключение "натуральных" продуктов с простыми углеводами. А спорить не буду, да. Как говорится, победителей не судят.
Julia (поддерживаю вес 56кг), а какой у вас рост? у меня 170. сейчас вес упал до 51.9. минус по 2 см со всех объемов.и мне тоже надо поправиться
Julia (165/55/36) 06.07.2019 18:41 Нравится 2
Виктория, ну, мне нужен сахар в малых количествах. Самый обыкновенный, свекольный, не из чего ни синтезированный. Лучше, конечно, стевию очищенную или тростниковый, но они дороговаты. В запеканке его получается всего 6гр на 100 грамм продукта, это не так уж и много. Если бы я худела, наверное, нужно было бы, чтоб 1гр на 100 грамм запеканки, но для меня пока нормально. Кстати, зря вы так о свекольном сахаре. Я, когда, попала в больницу с пищевой аллергией (вот после этого и не ем больше магазинные "творчества" ) мне врач сказал исключить на время многие продукты и всё сладкое, и мёд тоже, и стевию, а обычный сахар разрешил с чаем. Потому что в малых дозах он нужен, как ни крути. Хотя летом можно, конечно же, и без него - много сладких фруктов. Сам по себе сахар ясное дело особой пользы не несет, но уж если выбирать из других подсластителей, то он у меня на 3-м месте после стевии и мусковадо. А запеканка прям без ничего, это не вкусно))
Julia (165/55/36) 06.07.2019 18:43 Нравится 1
Алена Васильева, 165 рост, вес 55. Насколько я поняла, без физ.нагрузок вряд ли удастся поправиться) У меня ускоренный метаболизм и работа связанна с умственными нагрузками. При таком раскладе с едой набирать вес не особенно получается, даже, когда много каллорий.
Виктория 06.07.2019 18:55 Нравится 1
Вот теперь я вас, кажется, поняла. В смысле аллергенов сахар действительно меньшее зло. 
А у меня инсулинорезистентность, сахар - чистая смерть. Зато любые сахарозаменители идут на ура и резко улучшают биохимические показатели. 
Просто таких как я - много. Тех, кому простых углеводов нельзя. Собственно, всем, кто склонен к ожирению.  А аллергики все-таки все разные. Кому мед враг, кому рыба или орехи. Но аллергия - это серьёзно, это может уложить в больницу на раз. Понимаю.
Julia (165/55/36) 06.07.2019 18:59 Нравится 1
Виктория, спасибо. А я теперь Вас поняла. Здоровья Вам! 
Виктория 06.07.2019 19:11 Нравится 1
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ