Катерина
21.09.2018 19:57
Дневник питания за 21.09.2018
У нас завтра праздник, храм. Сегодня делала тортик, Наполеон)))
устала как собака)))) весь день просто перекусывать какие-то
были))) а завтра чувствую в разном пойду. Но настроена себя
сдерживать, на сколько это возможно))) а вот тортик получился
просто суперский. Фотка прилагается))) крем сделала с ноткой
апельсина. Получился просто нежнейшие :)
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
250
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Вода |
50
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Чай зелёный (Напитки безалкогольные) |
250
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Картофель, жаренный брусочками по 1-230 |
100
|
192 | 2.8 | 9.6 | 23.5 |
| Хлеб ржаной формовой (из обойной муки) |
80
|
139.2 | 5.3 | 1 | 26.7 |
| Авокадо, сырые, все продовольственные сорта |
50
|
80 | 1 | 7.3 | 4.3 |
| Итого | 780 | 411 | 9 | 17 | 54 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
250
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Вода |
250
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Чай зелёный (Напитки безалкогольные) |
250
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Кофе с корицей |
100
|
2.5 | 0.1 | 0 | 0.5 |
| Картофель, жаренный брусочками по 1-230 |
100
|
192 | 2.8 | 9.6 | 23.5 |
| Заварное с Кремом Заварным [Золотой Колос] |
40
|
128 | 2.2 | 4 | 21.2 |
| Итого | 990 | 322 | 5 | 13 | 45 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
250
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) |
20
|
163.2 | 0.3 | 18 | 0 |
| Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) |
40
|
79.2 | 2.6 | 0.5 | 15.8 |
| Пирожное заварное с кремом (трубочка) |
30
|
129.9 | 1.3 | 7.4 | 14.6 |
| Кофе с корицей |
100
|
2.5 | 0.1 | 0 | 0.5 |
| Итого | 440 | 374 | 4 | 25 | 31 |
| Итого за день | 2210 | 1108 | 18 | 57 | 130 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
2
18
Елена
21.09.2018 20:02
А не дадите попробовать кусочек такой красоты)),глядишь и вы с
калориями не переборщите
Серафима
21.09.2018 20:14
Блин! Блин! Блин! Нет слов........ 
Жанна
21.09.2018 20:16
Вы крем заварной делаете?
Марина
21.09.2018 21:22
Наверно очень вкусный))
Olga43
21.09.2018 21:45
Ой а можно рецепт? Я уже две недели мечтаю Наполеон дочке на день
рожденье спечь, но по моих проверенных рецептах коржи так себе
получаются. Или вы тесто готовое покупали?
Катерина
22.09.2018 07:22
Olga43,
Конечно 
. Итак, для
коржей нужно: мука - 450 грам, масло - 250 грам (с морозилки), вода
- 150 миллилитров (ледяная), яйцо - 1 шт, уксус (6%) -1 ст.
л.
Сначала готовим жидкую смесь. Сливаем яйцо, воду, соль (1ч л) и уксус. Потом берём муку, просеивание ее и трем в нее очень холодное масло. Все это быстро перетирается. Тратим на это не больше 2,5 мин. Дальше выливаем нашу смесь и быстро формируем это все в ком. Закрываем наш шарик полетиленовой пленкой и в морозильник на часик.
Крем. Молоко - 1 литр, яйца - 4 штуки, сахар - 300 грам, крахмал кукурузный - 60 грам, масло - 100 грам, ванилин. Ставим молоко на плиту, пока оно варится делаем яичную смесь. Сливаем яйца с сахаром, крахмалом и ванилином. Когда молоко будет горячим, потехоньку выливаем его с яичную смесь, при этом хорошо сбивая его. Очень аккуратно. И все это опять ставим на огонь. Ждём пока закипит и все время мешаем наш крем. Только начнутся появляться большие пузырьки, снимаем наш крем и добавляем масло. Когда он остыл я добавила сок 1 апельсина и цедру.
Вот и все
. Итак, для
коржей нужно: мука - 450 грам, масло - 250 грам (с морозилки), вода
- 150 миллилитров (ледяная), яйцо - 1 шт, уксус (6%) -1 ст.
л.Сначала готовим жидкую смесь. Сливаем яйцо, воду, соль (1ч л) и уксус. Потом берём муку, просеивание ее и трем в нее очень холодное масло. Все это быстро перетирается. Тратим на это не больше 2,5 мин. Дальше выливаем нашу смесь и быстро формируем это все в ком. Закрываем наш шарик полетиленовой пленкой и в морозильник на часик.
Крем. Молоко - 1 литр, яйца - 4 штуки, сахар - 300 грам, крахмал кукурузный - 60 грам, масло - 100 грам, ванилин. Ставим молоко на плиту, пока оно варится делаем яичную смесь. Сливаем яйца с сахаром, крахмалом и ванилином. Когда молоко будет горячим, потехоньку выливаем его с яичную смесь, при этом хорошо сбивая его. Очень аккуратно. И все это опять ставим на огонь. Ждём пока закипит и все время мешаем наш крем. Только начнутся появляться большие пузырьки, снимаем наш крем и добавляем масло. Когда он остыл я добавила сок 1 апельсина и цедру.
Вот и все 
