Сковороду разогреть, добавить немного масла.
В миске смешать овсяные хлопья, кефир и яйцо. Слегла посолить и
тщательно перемешать. Вылить массу на разогретую сковороду и
распределить по типу блина.
Начинка: порезать кубиками сыр и помидор, перемешать и слегка
посолить.
Когда с одной стороны овсяноблин подрумянится--перевернуть на
другую сторону. Выложить начинку на половину блина и оставить,
чтобы блин подрумянился с другой стороны. Затем свернуть блин
пополам (пустой частью блина как бы накрыть часть с начинкой).
Оставить на среднем огне до тех пор, пока не расплавится сыр.
Готово!