Передозировка витаминов А, К, б-car, железо, калий и магний.

Завтра в отпуск долгожданный, и я уже несколько дней "разгружаю холодильник", тоесть подъедаю остатки, чтоб потом отключить, И вот сегодня у меня в рационе было 600 грамм шпината отварного, 300 грамм моркови с луком, немного винограда ( это пустяки) и так по мелочи. И как результат:
Витамин К 2400%
бета каротин 850%
Витамин А 799%
Железо 425%
Калий 200%
Магний 300%
Съеденного не воротишь, но насколько это опасно (особенно Калий ) кто нибудь может подсказать. на будущее, так сказать. Заранее спасибо