Слойки домашние с начинкой

Калорийность - 420.3 кКал; белки - 13 г; жиры - 23.9 г; углеводы - 38.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Тесто слоеное быстрое 40 г
Мясная начинка для пирожков, слоек и пр. 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 25 мин
Описание
Тесто слоеное раскатать на подпыленной мукой доске до 3мм
Вырезать формочкой кружки диаметром 6см (на каждую слойку по два)
Разложить на смоченный холодной водой лист для выпечки первый слой кружков
Смазать их холодной водой
Выложить на серединки начинку
Накрыть вторыми кружками и обжать краешки руками или выемкой меньшего диаметра
Смазать слойки смесью яйца и воды (1:1)
Поместить в разогретую до 220-230градусов духовку
Выпекать 15-20 мин. до золотистого румянца
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тесто слоеное раскатать на подпыленной мукой доске до 3мм
Вырезать формочкой кружки диаметром 6см (на каждую слойку по два)
Разложить на смоченный холодной водой лист для выпечки первый слой кружков
Смазать их холодной водой
Шаг 2.
Выложить на серединки начинку
Шаг 3.
Накрыть вторыми кружками и обжать краешки руками или выемкой меньшего диаметра
Шаг 4.
Смазать слойки смесью яйца и воды (1:1)
Поместить в разогретую до 220-230градусов духовку
Выпекать 15-20 мин. до золотистого румянца
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 420.3 кКал 24.96%
Белки 13 г 17.11%
Жиры 23.9 г 42.68%
Углеводы 38.1 г 17.4%
Пищевые волокна 2.1 г 10.5%
Вода 30 г 1.32%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
23.8%
b-car
0.1%
В1
6.9%
B2
5.1%
Холин
14.8%
B5
10.2%
B6
11.5%
B9
4.4%
B12
16.9%
C
0.5%
D
1.3%
E
102%
H
6.7%
К
0.3%
PP
22.1%
K
6.1%
Ca
7.2%
Si
8.8%
Mg
4.6%
Na
23.2%
Ph
14.1%
Cl
17%
Fe
8%
I
1.8%
Co
30.2%
Mn
17.6%
Cu
12.5%
Mo
11.4%
Se
12.4%
F
1.4%
Cr
3.2%
Zn
10.8%
Сергей 19.04.2019 17:33
А что там за полиэтилен на листе лежит? Обычный. Или это прозрачный пергамент?
Ольга Доможирова 19.04.2019 17:35 Нравится 3
Сергей, ))) Это я приспособилась застилать лист (противень) рукавом для запекания. Подмазывать даже не требуется. Испек, лист чистый, "рукав" выкинул...... Лень - двигатель...
Мира 19.04.2019 17:57 Нравится 1
Ольга Доможирова, я тоже так делаю
Ольга Доможирова 19.04.2019 17:58 Нравится 1
Мира, о-о-очень удобно. Освободила себя от отмывания и листа, и всяких силиконовых ковриков))))
Ирина Ирина 19.04.2019 19:42 Нравится 1
Ольга Доможирова, спасибо,давно не пекла,побалую своих.Быстро и просто,а главное вкусно.
Ольга Доможирова 20.04.2019 10:58 Нравится 1
Ирина Ирина, на здоровье)))
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ