Таня Орел
27.06.2016 18:48
Ура, рейтинг по нутриентам больше 80% ))))) не думала, что в обед
возможно съесть 860 г еды 
Но,
как оказалось, все возможно. Правда в сезон ягод получился перебор
по углеводам. Но это ничего. Это витаминки))) Прикреплен дневник питания
Но,
как оказалось, все возможно. Правда в сезон ягод получился перебор
по углеводам. Но это ничего. Это витаминки))) Прикреплен дневник питания
1
Таня Орел
16.06.2016 12:54
Может кому-то понравится идея, сейчас правда интернет переполнен и
видео с МК и статьями, так что это не новость, но как вариант
подарка на праздник - очень клевая штука))) Получается очень нежно
и красиво
26
34
Таня Орел
12.06.2016 19:13
Ура, наконец-то рейтинг дневника перемахнул за 75%. День прожит не
зря)))) Прикреплен дневник питания
2
2
Таня Орел
11.06.2016 12:58
Калорийность - 81.4 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Хек (Припускание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 90 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 20 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 128 г |
| Чеснок перо (Пассерование) | 70 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 50 мин
Описание
Обалденно вкусная запеканка из хека получилась у меня на той
неделе. Делюсь рецептом))) фото к сожалению нет, потому что не на
что было сфотографировать. Но, не суть.Рецепт рассчитан на одну
меня, так что если будете готовить на несколько человек,
ингредиентов нужно больше.
С/м хек я разморозила, помыла, очистила от шелухи, срезала плавники, удалила хребет. Можно нарезать тонкими кусочками з хребтом, потом просто кости убрать. Посыпала прованскими травами, оставила ненадолго полежать.
Пока рыбка отдыхала ))) яйца немного взбила в миске вилкой, добавила щепотку перца.соли я не кладу, мне много нельзя, но кто любит, можно добавить по вкусу.
Нарезала свежие стрелки чеснока, нарезала репчатый лук. На разогретую сковороду налила совсем немного масла, чайную ложку где-то, кинула туда чеснок и лук, оставила тушиться.
Пока тушилось, минут 7-10, я выложила на противень рыбу, порезала мелко зелёный лук, можно другие травы добавить. Противень немного смазать маслом. Чеснок с луком выложила на противень, к рыбе. Залила все это взбитыми яйцами.
Поставила в духовку, температура 180-200, время готовки минут 35. Плита у меня старая, так что ориентироваться нужно на общую готовность блюда.
Получается очень вкусно, всем приятного аппетита)))
С/м хек я разморозила, помыла, очистила от шелухи, срезала плавники, удалила хребет. Можно нарезать тонкими кусочками з хребтом, потом просто кости убрать. Посыпала прованскими травами, оставила ненадолго полежать.
Пока рыбка отдыхала ))) яйца немного взбила в миске вилкой, добавила щепотку перца.соли я не кладу, мне много нельзя, но кто любит, можно добавить по вкусу.
Нарезала свежие стрелки чеснока, нарезала репчатый лук. На разогретую сковороду налила совсем немного масла, чайную ложку где-то, кинула туда чеснок и лук, оставила тушиться.
Пока тушилось, минут 7-10, я выложила на противень рыбу, порезала мелко зелёный лук, можно другие травы добавить. Противень немного смазать маслом. Чеснок с луком выложила на противень, к рыбе. Залила все это взбитыми яйцами.
Поставила в духовку, температура 180-200, время готовки минут 35. Плита у меня старая, так что ориентироваться нужно на общую готовность блюда.
Получается очень вкусно, всем приятного аппетита)))
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.4 кКал | 4.83% | |
| Белки | 10.2 г | 13.42% | |
| Жиры | 3.3 г | 5.89% | |
| Углеводы | 2.7 г | 1.23% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 73 г | 3.21% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
54.4%
b-car
10.3%
В1
5%
B2
8.6%
Холин
11.1%
B5
6.5%
B6
6.3%
B9
2.7%
B12
43%
C
7.4%
D
12.2%
E
3%
H
10.5%
вит.К
6.8%
PP
15.5%
Калий
7.9%
Ca
3.6%
Si
~
Mg
4.7%
Na
3.7%
P
16.8%
Cl
5.5%
Fe
6.2%
I
55.9%
Co
139%
Mn
7.2%
Cu
11.7%
Mo
6.1%
Se
12.8%
F
9.1%
Cr
57.3%
Zn
8.1%
Таня Орел
11.06.2016 12:07
Сегодня у меня был эксперимент ))) достала из морозилки остатки
куриных бедер в количестве 2-х штук и телячью печень (прим 300
грамм). Курицы и печени по отдельности было мало на один раз, а вот
если вместе... Ну, разморозила, помыла, печень нарезала. В
сковороду налила воды, вода закипела, я кинула туда все мясо и
пошла заполнять дневник мзр ^_^ мясо себе тушилось-тушилось, пока я
про него не вспомнила. Помешала, потом снова забыла. Как раз
прихожу, вода почти выкипела, я нарезала три луковицы кольцами,
кинула туда, снова забыла. Как раз когда пришла на кухню все
протушилось, влага испарилась, осталась вкусная подлива. И вы
знаете...очень,оооочень вкусно. Печень получилась мягкая-мягкая, а
курица нежная-нежная. Всем советую попробовать. И как раз добор по
нутриентам вышел. Немного печени, немного курицы. Все супер ))))
2
6
