Обалденно вкусная запеканка из хека получилась у меня на той
неделе. Делюсь рецептом))) фото к сожалению нет, потому что не на
что было сфотографировать. Но, не суть.Рецепт рассчитан на одну
меня, так что если будете готовить на несколько человек,
ингредиентов нужно больше.
С/м хек я разморозила, помыла, очистила от шелухи, срезала
плавники, удалила хребет. Можно нарезать тонкими кусочками з
хребтом, потом просто кости убрать. Посыпала прованскими травами,
оставила ненадолго полежать.
Пока рыбка отдыхала ))) яйца немного взбила в миске вилкой,
добавила щепотку перца.соли я не кладу, мне много нельзя, но кто
любит, можно добавить по вкусу.
Нарезала свежие стрелки чеснока, нарезала репчатый лук. На
разогретую сковороду налила совсем немного масла, чайную ложку
где-то, кинула туда чеснок и лук, оставила тушиться.
Пока тушилось, минут 7-10, я выложила на противень рыбу, порезала
мелко зелёный лук, можно другие травы добавить. Противень немного
смазать маслом. Чеснок с луком выложила на противень, к рыбе.
Залила все это взбитыми яйцами.
Поставила в духовку, температура 180-200, время готовки минут 35.
Плита у меня старая, так что ориентироваться нужно на общую
готовность блюда.
Получается очень вкусно, всем приятного аппетита)))
Овощи и рыба - вкусное и полезное блюдо !
Спасибо за рецепт !