Запеканка из хека с чесночными стрелами

Калорийность - 81.4 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Хек (Припускание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	90 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	20 г
Лук репчатый (Варка без слива)	128 г
Чеснок перо (Пассерование)	70 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Обалденно вкусная запеканка из хека получилась у меня на той неделе. Делюсь рецептом))) фото к сожалению нет, потому что не на что было сфотографировать. Но, не суть.Рецепт рассчитан на одну меня, так что если будете готовить на несколько человек, ингредиентов нужно больше.

С/м хек я разморозила, помыла, очистила от шелухи, срезала плавники, удалила хребет. Можно нарезать тонкими кусочками з хребтом, потом просто кости убрать. Посыпала прованскими травами, оставила ненадолго полежать.

Пока рыбка отдыхала ))) яйца немного взбила в миске вилкой, добавила щепотку перца.соли я не кладу, мне много нельзя, но кто любит, можно добавить по вкусу.

Нарезала свежие стрелки чеснока, нарезала репчатый лук. На разогретую сковороду налила совсем немного масла, чайную ложку где-то, кинула туда чеснок и лук, оставила тушиться.

Пока тушилось, минут 7-10, я выложила на противень рыбу, порезала мелко зелёный лук, можно другие травы добавить. Противень немного смазать маслом. Чеснок с луком выложила на противень, к рыбе. Залила все это взбитыми яйцами.

Поставила в духовку, температура 180-200, время готовки минут 35. Плита у меня старая, так что ориентироваться нужно на общую готовность блюда.

Получается очень вкусно, всем приятного аппетита)))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.4 кКал	4.83%
	Белки	10.2 г	13.42%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	2.7 г	1.23%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	73 г	3.21%