Рецепт Черный шоколад 63%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Черный шоколад 63%

Какао тертое 100 г
лецитин 2 г
Мед пчелиный 20 г
Масло какао 35 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черный шоколад 63%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 605.1 ккал 1684 ккал 35.9% 5.9% 278 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 2% 817 г
Жиры 54 г 56 г 96.4% 15.9% 104 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 1.4% 1153 г
Пищевые волокна 10.4 г 20 г 52% 8.6% 192 г
Вода 3.8 г 2273 г 0.2% 59816 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 0.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 0.9% 1818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.1% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.899 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 21064 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.291 мг 15 мг 8.6% 1.4% 1162 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин РР, НЭ 2.9647 мг 20 мг 14.8% 2.4% 675 г
Ниацин 1.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 575.11 мг 2500 мг 23% 3.8% 435 г
Кальций, Ca 49.94 мг 1000 мг 5% 0.8% 2002 г
Магний, Mg 178.94 мг 400 мг 44.7% 7.4% 224 г
Натрий, Na 5.75 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 22609 г
Сера, S 0.13 мг 1000 мг 769231 г
Фосфор, P 212.3 мг 800 мг 26.5% 4.4% 377 г
Хлор, Cl 2.41 мг 2300 мг 0.1% 95436 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.406 мг 18 мг 52.3% 8.6% 191 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 60000 г
Кобальт, Co 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 37736 г
Медь, Cu 8.05 мкг 1000 мкг 0.8% 0.1% 12422 г
Фтор, F 12.66 мкг 4000 мкг 0.3% 31596 г
Цинк, Zn 0.0121 мг 12 мг 0.1% 99174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 30.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.272 г ~
18:0 Стеариновая 6.712 г ~
20:0 Арахиновая 0.177 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.82 г min 16.8 г 46.5% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.642 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.975 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.975 г ~

Энергетическая ценность Черный шоколад 63% составляет 605,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 605.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 54 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 10.4 г -%
Вода 3.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕРНЫЙ ШОКОЛАД 63%

Черный шоколад 63% богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,8 %, калием - 23 %, магнием - 44,7 %, фосфором - 26,5 %, железом - 52,3 %

Чем полезен Черный шоколад 63%

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Черный шоколад 63%, калорийность 605,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Черный шоколад 63%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги