Рецепт Картофельный пирог с творогом и тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный пирог с творогом и тыквой

Картофель (Варка со сливом)	972 г
Яйцо куриное (Запекание)	117 г
Отруби овсяные	60 г
Кукурузная мука (Запекание)	70 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	20 г
Разрыхлитель теста	9 г
А Творог нежирный константиновский 74 ккал	300 г
Яичный желток куриный (Запекание)	21 г
Корица молотая	2 г
Сахарозаменитель	10 штука
Крахмал картофельный	10 г
Тыква (Припускание)	325 г
Яичный белок куриный (Запекание)	38 г

Способ приготовления

Все эксперементирую, чтобы было меньше каллорий и больше полезности. Для теста: Картофель сварить, размять, вымешать , добавив 2 яйца,овсяные отруби, кукурузную муку,сливочное масло и разрыхлитель. Тесто раскатать и выложить в форму, сделав бортики. Для начинки: Тыкву очистить , порезать, недолго протушить, отцедить воду. В творог добавить желток, крахмал,сахар или подсластитель, корицу. Вымешать. Соединить с тыквой. Выложить в форму на тесто начинку, оформить по желанию. Смазать взбитым белком. Закрыть фольгой. Выпекать при 200 градусах. За 15 мин до окончания выпечки, фольгу снять для подрумянывания.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный пирог с творогом и тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.9 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1546 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	7.6%	1206 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.1%	2240 г
Углеводы	15.3 г	219 г	7%	6.4%	1431 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	14.2%	645 г
Вода	57.4 г	2273 г	2.5%	2.3%	3960 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.2 мкг	900 мкг	9.9%	9.1%	1009 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.298 мг	5 мг	6%	5.5%	1678 г
бета Криптоксантин	0.157 мкг	~
Ликопин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.271 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.18 мг	1.5 мг	12%	11%	833 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	8%	1146 г
Витамин В4, холин	37.61 мг	500 мг	7.5%	6.9%	1329 г
Витамин В5, пантотеновая	0.445 мг	5 мг	8.9%	8.2%	1124 г
Витамин В6, пиридоксин	0.255 мг	2 мг	12.8%	11.8%	784 г
Витамин В9, фолаты	15.652 мкг	400 мкг	3.9%	3.6%	2556 г
Витамин В12, кобаламин	0.062 мкг	3 мкг	2.1%	1.9%	4839 г
Витамин C, аскорбиновая	9.46 мг	90 мг	10.5%	9.6%	951 г
Витамин D, кальциферол	0.308 мкг	10 мкг	3.1%	2.8%	3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.302 мг	15 мг	2%	1.8%	4967 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	3.77 мкг	50 мкг	7.5%	6.9%	1326 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.5139 мг	20 мг	12.6%	11.6%	796 г
Ниацин	0.862 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	411.15 мг	2500 мг	16.4%	15.1%	608 г
Кальций, Ca	50.2 мг	1000 мг	5%	4.6%	1992 г
Кремний, Si	0.366 мг	30 мг	1.2%	1.1%	8197 г
Магний, Mg	37.66 мг	400 мг	9.4%	8.6%	1062 г
Натрий, Na	182.52 мг	1300 мг	14%	12.9%	712 г
Сера, S	82.49 мг	1000 мг	8.2%	7.5%	1212 г
Фосфор, P	108.5 мг	800 мг	13.6%	12.5%	737 г
Хлор, Cl	258.14 мг	2300 мг	11.2%	10.3%	891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	509.7 мкг	~
Бор, B	68.2 мкг	~
Ванадий, V	88.31 мкг	~
Железо, Fe	1.347 мг	18 мг	7.5%	6.9%	1336 г
Йод, I	7.37 мкг	150 мкг	4.9%	4.5%	2035 г
Кобальт, Co	4.751 мкг	10 мкг	47.5%	43.6%	210 г
Литий, Li	45.637 мкг	~
Марганец, Mn	0.4039 мг	2 мг	20.2%	18.5%	495 г
Медь, Cu	167.62 мкг	1000 мкг	16.8%	15.4%	597 г
Молибден, Mo	7.16 мкг	70 мкг	10.2%	9.4%	978 г
Никель, Ni	2.963 мкг	~
Рубидий, Rb	296.3 мкг	~
Селен, Se	7.931 мкг	55 мкг	14.4%	13.2%	693 г
Фтор, F	44.6 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	8969 г
Хром, Cr	6.37 мкг	50 мкг	12.7%	11.7%	785 г
Цинк, Zn	0.6155 мг	12 мг	5.1%	4.7%	1950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.443 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.431 г	~
Аргинин*	0.145 г	~
Валин	0.157 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.121 г	~
Лейцин	0.193 г	~
Лизин	0.176 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.106 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.13 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.237 г	~
Заменимые аминокислоты	0.7 г	~
Аланин	0.136 г	~
Аспарагиновая кислота	0.278 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.345 г	~
Пролин	0.102 г	~
Серин	0.178 г	~
Тирозин	0.107 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.032 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.033 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.018 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.101 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.458 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.155 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.722 г	min 16.8 г	4.3%	3.9%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.607 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.151 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.137 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Картофельный пирог с творогом и тыквой составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.9 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	15.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	57.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ТЫКВОЙ

Картофельный пирог с творогом и тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 16,4 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 47,5 %, марганцем - 20,2 %, медью - 16,8 %, селеном - 14,4 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Картофельный пирог с творогом и тыквой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельный пирог с творогом и тыквой, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный пирог с творогом и тыквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе