Цветная цветная капуста)))

Как раз для деток интересно будет...да и я б не отказалась)))
Ингредиенты:

цветная капуста - 600 гр.;
куркума - 1 ч. ложка;
свекла столовая - 100 гр.;
лимон - половинка;
чеснок - 1 зубок;
перец сладкий - 150гр.;
масло растительное для жарки;
соль;
Сырую свеклу натереть на мелкой или средней терке.Капусту разобрать на небольшие соцветия. В один литр воды кладем 1 ч. ложку куркумы и чайную ложку соли, доводим до кипения, опускаем половину подготовленной капусты. Варим 5-7 минут.Затем вынимаем уже желтую капусту в дуршлаг и отправляем ее под холодный душ на минуту.Оставшуюся половину капусты варим просто в соленой воде (также 5-7 минут, и также отправляем под душ).После душа выкладываем капусту в тарелку и выдавливаем на неё сок из натертой свеклы. Оставляем капусту краситься до полного остывания.К капусте можно приготовить овощную заправкус перца или другой гарнир.

Даша 30.06.2015 11:03

Спасибо за рецепт!! У сына скоро день рождения. Обязательно испробую эту цветную идею!

Вера Анатольева 30.06.2015 12:01

Прикольно!! Я даже не догадалась бы))

Юля 30.06.2015 12:17

спасибо, забрала в избраное

Liliya 30.06.2015 12:30

Как здорово! Вариант, как накормить ребенка полезной едой!

Таня Руденко 30.06.2015 13:01

Liliya, с мужем тоже может прокатить. Особенно, если положить это только к себе в тарелку: "а почему тебе эта красивая вкусняшка, а мне обычное пюре с котлетой??"