ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сайда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 1685 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 31% 76 г
Жиры 0.5 г 60 г 0.8% 1% 63 г
Витамины
Витамин РР, НЭ 3.1706 мг 20 мг 15.9% 19.7% 20 г
Макроэлементы
Калий, K 340 мг 2500 мг 13.6% 16.8% 2500 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 1000 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 7.8% 397 г
Натрий, Na 70 мг 1300 мг 5.4% 6.7% 1296 г
Сера, S 190 мг 1000 мг 19% 23.5% 1000 г
Фосфор, Ph 300 мг 800 мг 37.5% 46.4% 800 г
Хлор, Cl 165 мг 2300 мг 7.2% 8.9% 2292 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 6.2% 18 г
Йод, I 150 мкг 150 мкг 100% 123.6% 150 г
Кобальт, Co 20 мкг 10 мкг 200% 247.2% 10 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 3.1% 2 г
Медь, Cu 120 мкг 1000 мкг 12% 14.8% 1000 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 7% 70 г
Никель, Ni 7 мкг ~
Фтор, F 700 мкг 4000 мкг 17.5% 21.6% 4000 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 136% 50 г
Цинк, Zn 0.85 мг 12 мг 7.1% 8.8% 12 г

Энергетическая ценность Сайда составляет 80,9 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов.

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 80.9 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 0 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЙДА

Сайда богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,9 %, калием - 13,6 %, фосфором - 37,5 %, йодом - 100 %, кобальтом - 200 %, медью - 12 %, фтором - 17,5 %, хромом - 110 %

Чем полезен Сайда

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Сайда калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сайда, калории, нутриенты, полезные свойства Сайда
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
лора новикова
26.09.2016
Какой чудесный день, какой чуд...
Какой чудесный день, какой чудесный....., а у меня юбка крутится и не стоит на месте. :secret: Поправилась - умничка, т...
8 5
Светлана Морева
24.09.2016
"Что вы себе позволяете? Немед...
Писала коммент девушке в теме про срыв, но разошлась, и решила сделать пост. А что такое срыв? Срыв - это когда вы мн...
13 10
Frau Ksana
25.09.2016
Сырники в духовке
Такие сырники я часто готовлю себе на завтрак. Возможно кому-то также приглянется этот вариант приготовления из-за прост...
6 13