Рецепт Суп пикантный с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп пикантный с креветками

креветки дальневосточные (мясо) 417.0 (грамм)
белый гриб 88.0 (грамм)
горошек зеленый консервированный 100.0 (грамм)
морковь 50.0 (грамм)
лук репчатый 24.0 (грамм)
капуста цветная 75.0 (грамм)
маргарин 20.0 (грамм)
яйцо куриное 0.5 (штука)
молоко коровье 53.0 (грамм)
вода 750.0 (грамм)
Способ приготовления

Обработанные грибы варят, шинкуют. Грибной отвар процеживают. В кипящий отвар кладут отварные грибы, пассерованные нарезанные соломкой морковь и лук, цветную капусту, разобранную на соцветия, и варят при слабом кипении. В конце варки кладут зеленый горошек, мякоть креветок, специи.Перед отпуском суп заправляют льезоном (смесью молока и яиц). Для его приготовления яичные желтки размешивают, постепенно добавляют кипяченое и охлажденное до 60-70° С молоко. Смесь прогревают при слабом нагреве на водяной бане до загустения, не доводя до кипения, и процеживают

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп пикантный с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 14.4% 844 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.9% 2074 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.2% 3842 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 91 г 2273 г 4% 4.9% 2498 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400 мкг 900 мкг 44.4% 54.2% 225 г
Ретинол 0.4 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 5.4% 2250 г
Витамин В4, холин 23.4 мг 500 мг 4.7% 5.7% 2137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 12.2% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 2.8% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 8.2% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 4.2% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.8 мг 15 мг 12% 14.7% 833 г
Витамин Н, биотин 2.5 мкг 50 мкг 5% 6.1% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.294 мг 20 мг 11.5% 14% 872 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.9 мг 2500 мг 7.6% 9.3% 1323 г
Кальций, Ca 52.7 мг 1000 мг 5.3% 6.5% 1898 г
Кремний, Si 7.2 мг 30 мг 24% 29.3% 417 г
Магний, Mg 22.9 мг 400 мг 5.7% 7% 1747 г
Натрий, Na 80 мг 1300 мг 6.2% 7.6% 1625 г
Сера, S 67 мг 1000 мг 6.7% 8.2% 1493 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 14.8% 825 г
Хлор, Cl 24.5 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.4 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Ванадий, V 17 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 10.9% 1125 г
Йод, I 23.1 мкг 150 мкг 15.4% 18.8% 649 г
Кобальт, Co 4.3 мкг 10 мкг 43% 52.5% 233 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2011 мг 2 мг 10.1% 12.3% 995 г
Медь, Cu 238.5 мкг 1000 мкг 23.9% 29.2% 419 г
Молибден, Mo 10.4 мкг 70 мкг 14.9% 18.2% 673 г
Никель, Ni 23.7 мкг ~
Олово, Sn 2 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 2.7% 4583 г
Стронций, Sr 7.7 мкг ~
Титан, Ti 15.6 мкг ~
Фтор, F 31 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12903 г
Хром, Cr 12.3 мкг 50 мкг 24.6% 30% 407 г
Цинк, Zn 0.781 мг 12 мг 6.5% 7.9% 1536 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Суп пикантный с креветками составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ПИКАНТНЫЙ С КРЕВЕТКАМИ

Суп пикантный с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 24 %, фосфором - 12,1 %, йодом - 15,4 %, кобальтом - 43 %, медью - 23,9 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен Суп пикантный с креветками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Суп пикантный с креветками НА 100 г
Метки: Как приготовить Суп пикантный с креветками, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп пикантный с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы