Рецепт Суп пикантный с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Суп пикантный с креветками
| креветки дальневосточные (мясо) | 417.0 (грамм) |
| белый гриб | 88.0 (грамм) |
| горошек зеленый консервированный | 100.0 (грамм) |
| морковь | 50.0 (грамм) |
| лук репчатый | 24.0 (грамм) |
| капуста цветная | 75.0 (грамм) |
| маргарин | 20.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 0.5 (штука) |
| молоко коровье | 53.0 (грамм) |
| вода | 750.0 (грамм) |
Способ приготовления
Обработанные грибы варят, шинкуют. Грибной отвар процеживают. В кипящий отвар кладут отварные грибы, пассерованные нарезанные соломкой морковь и лук, цветную капусту, разобранную на соцветия, и варят при слабом кипении. В конце варки кладут зеленый горошек, мякоть креветок, специи.Перед отпуском суп заправляют льезоном (смесью молока и яиц). Для его приготовления яичные желтки размешивают, постепенно добавляют кипяченое и охлажденное до 60-70° С молоко. Смесь прогревают при слабом нагреве на водяной бане до загустения, не доводя до кипения, и процеживают
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суп пикантный с креветками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 14.4% | 844 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.7% | 1818 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 4.9% | 2498 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 54.2% | 225 г |
| Ретинол | 0.4 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 8.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 23.4 мг | 500 мг | 4.7% | 5.7% | 2137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 12.2% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.8% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 8.2% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 4.2% | 2903 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 14.7% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.294 мг | 20 мг | 11.5% | 14% | 872 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.9 мг | 2500 мг | 7.6% | 9.3% | 1323 г |
| Кальций, Ca | 52.7 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.5% | 1898 г |
| Кремний, Si | 7.2 мг | 30 мг | 24% | 29.3% | 417 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 7% | 1747 г |
| Натрий, Na | 80 мг | 1300 мг | 6.2% | 7.6% | 1625 г |
| Сера, S | 67 мг | 1000 мг | 6.7% | 8.2% | 1493 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 14.8% | 825 г |
| Хлор, Cl | 24.5 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 9388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 10.9% | 1125 г |
| Йод, I | 23.1 мкг | 150 мкг | 15.4% | 18.8% | 649 г |
| Кобальт, Co | 4.3 мкг | 10 мкг | 43% | 52.5% | 233 г |
| Литий, Li | 0.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2011 мг | 2 мг | 10.1% | 12.3% | 995 г |
| Медь, Cu | 238.5 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 29.2% | 419 г |
| Молибден, Mo | 10.4 мкг | 70 мкг | 14.9% | 18.2% | 673 г |
| Никель, Ni | 23.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.7% | 4583 г |
| Стронций, Sr | 7.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12903 г |
| Хром, Cr | 12.3 мкг | 50 мкг | 24.6% | 30% | 407 г |
| Цинк, Zn | 0.781 мг | 12 мг | 6.5% | 7.9% | 1536 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суп пикантный с креветками составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.9 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 91 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУП ПИКАНТНЫЙ С КРЕВЕТКАМИ
Суп пикантный с креветками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44,4 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 24 %, фосфором - 12,1 %, йодом - 15,4 %, кобальтом - 43 %, медью - 23,9 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 24,6 %
Чем полезен Суп пикантный с креветками
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Суп пикантный с креветками НА 100 г
- Креветка дальневосточная (мясо) 87 кКал
- Белый гриб 34 кКал
- Горошек зеленый. Консервы 40 кКал
- Морковь 35 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Цветная капуста 30 кКал
- Маргарин молочный столовый 743 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Вода 0 кКал
Метки: Как приготовить Суп пикантный с креветками, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп пикантный с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-01
Калорийность: 1287 кКал
2024-11-01
Калорийность: 1355 кКал
Интересные блоги
30-10-2024
Дневник питания за 30.10.2024
Шёл восьмой или девятый день 101 кг
Нагрузка даёт ...
30-10-2024
Всем ещё раз здравствуйте!! По совету я поменяла с...
02-11-2024
Дневник питания за 02.11.2024
Утро в спортклубе.. Завтрак и обед тут, фрукты куп...
Новые рецепты
