Рецепт Маринованный чеснок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маринованный чеснок

чеснок луковица 750.0 (грамм)
уксус 750.0 (грамм)
вода 750.0 (грамм)
лавровый лист 10.0 (штука)
перец жгучий 10.0 (штука)
соль поваренная 80.0 (грамм)
Способ приготовления

Чеснок чистить, ошпарить и положить на 30 минут. Затем залить холодной водой на 5 часов. Через 5 часов чеснок положить в 3-литровую банку и залить рассолом. Для рассола положить в воду лавровый лист, черный перец горошком, соль и сахар. Кипятить. как закипит, залить уксус и влить в банку с чесноком. Закрыть марлей и поставить. Стоять должно не менее месяца.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованный чеснок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.7% 4222 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 9.9% 2407 г
Органические кислоты 143 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 48.3% 488 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 8.7% 2693 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 3.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 2.6% 9000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 23.6% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 7.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.5988 мг 20 мг 3% 7.1% 3340 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71 мг 2500 мг 2.8% 6.6% 3521 г
Кальций, Ca 62.2 мг 1000 мг 6.2% 14.6% 1608 г
Магний, Mg 8.2 мг 400 мг 2.1% 5% 4878 г
Натрий, Na 18.2 мг 1300 мг 1.4% 3.3% 7143 г
Сера, S 6.6 мг 1000 мг 0.7% 1.7% 15152 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 8% 2963 г
Хлор, Cl 2212 мг 2300 мг 96.2% 226.9% 104 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 6.6% 3600 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 3.8% 6250 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 70.8% 333 г
Марганец, Mn 0.2279 мг 2 мг 11.4% 26.9% 878 г
Медь, Cu 45.1 мкг 1000 мкг 4.5% 10.6% 2217 г
Молибден, Mo 4.1 мкг 70 мкг 5.9% 13.9% 1707 г
Цинк, Zn 0.2989 мг 12 мг 2.5% 5.9% 4015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г

Энергетическая ценность Маринованный чеснок составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК

Маринованный чеснок богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 96,2 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Маринованный чеснок

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Маринованный чеснок НА 100 г
Метки: Как приготовить Маринованный чеснок, калорийность 42,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованный чеснок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты