Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк семги с салатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк семги с салатом

Кукуруза, консервы 100 г
Нут (турецкий горох) 50 г
Лук репчатый 50 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 70 г
Лосось атлантический (семга) (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк семги с салатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1245 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 13.3% 555 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.8% 1273 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.3% 2212 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.3% 1176 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.2% 3309 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 2.7% 2744 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 0.168 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 7.2% 1029 г
Витамин В4, холин 39 мг 500 мг 7.8% 5.8% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 1.023 мг 5 мг 20.5% 15.2% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 14.7% 504 г
Витамин В9, фолаты 85.913 мкг 400 мкг 21.5% 15.9% 466 г
Витамин В12, кобаламин 1.429 мкг 3 мкг 47.6% 35.2% 210 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 2.7% 2744 г
Витамин D, кальциферол 2.841 мкг 10 мкг 28.4% 21% 352 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.907 мг 15 мг 6% 4.4% 1654 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46296 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.3323 мг 20 мг 21.7% 16% 462 г
Ниацин 2.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.45 мг 2500 мг 14.7% 10.9% 680 г
Кальций, Ca 62.79 мг 1000 мг 6.3% 4.7% 1593 г
Кремний, Si 11.659 мг 30 мг 38.9% 28.8% 257 г
Магний, Mg 32.14 мг 400 мг 8% 5.9% 1245 г
Натрий, Na 128.97 мг 1300 мг 9.9% 7.3% 1008 г
Сера, S 141.74 мг 1000 мг 14.2% 10.5% 706 г
Фосфор, P 183.1 мг 800 мг 22.9% 16.9% 437 г
Хлор, Cl 9.01 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 88.9 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 3.5% 2093 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 4.5% 1650 г
Кобальт, Co 10.685 мкг 10 мкг 106.9% 79% 94 г
Марганец, Mn 0.3122 мг 2 мг 15.6% 11.5% 641 г
Медь, Cu 214.13 мкг 1000 мкг 21.4% 15.8% 467 г
Молибден, Mo 8.851 мкг 70 мкг 12.6% 9.3% 791 г
Никель, Ni 27.591 мкг ~
Рубидий, Rb 57.2 мкг ~
Селен, Se 18.678 мкг 55 мкг 34% 25.1% 294 г
Титан, Ti 27.4 мкг ~
Фтор, F 181.71 мкг 4000 мкг 4.5% 3.3% 2201 г
Хром, Cr 22.45 мкг 50 мкг 44.9% 33.2% 223 г
Цинк, Zn 0.9332 мг 12 мг 7.8% 5.8% 1286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 73.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.233 г min 16.8 г 7.3% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.429 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Стейк семги с салатом составляет 135,3 кКал.

  • Порция = 416 гр (562.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».