Рецепт Зеленый борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый борщ

Вода колодезная (из подземного источника) 2500 г
Курица, 2 категории (Варка) 1000 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 80 г
Укроп (Варка без слива) 80 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 470 г
Щавель (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Морковь (Припускание) 60 г
Картофель (Варка без слива) 420 г
Чеснок, сырой 5 г
Перец черный молотый 1 г
Перец халапеньо 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 12.7% 1333 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.3% 1806 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.4% 5000 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 6.6% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 18.6% 909 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.728 мкг ~
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 15.6% 1082 г
бета Криптоксантин 3.631 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.267 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 7.5% 2250 г
Витамин В4, холин 43.55 мг 500 мг 8.7% 14.7% 1148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 6.1% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 16.3% 1047 г
Витамин В9, фолаты 5.544 мкг 400 мкг 1.4% 2.4% 7215 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 9.5% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 6.6% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 3.7% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 7.3% 2329 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.325 мкг 50 мкг 8.7% 14.7% 1156 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 18.1% 938 г
Витамин РР, НЭ 2.6253 мг 20 мг 13.1% 22.2% 762 г
Ниацин 1.089 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.93 мг 2500 мг 5.9% 10% 1701 г
Кальций, Ca 22.76 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4394 г
Кремний, Si 5.054 мг 30 мг 16.8% 28.5% 594 г
Магний, Mg 13.92 мг 400 мг 3.5% 5.9% 2874 г
Натрий, Na 38.05 мг 1300 мг 2.9% 4.9% 3417 г
Сера, S 63.39 мг 1000 мг 6.3% 10.7% 1578 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 12.7% 1329 г
Хлор, Cl 69.62 мг 2300 мг 3% 5.1% 3304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.8 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 15.62 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 7.3% 2305 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 4.9% 3464 г
Кобальт, Co 4.408 мкг 10 мкг 44.1% 74.7% 227 г
Литий, Li 7.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 7.1% 2404 г
Медь, Cu 64.69 мкг 1000 мкг 6.5% 11% 1546 г
Молибден, Mo 3.412 мкг 70 мкг 4.9% 8.3% 2052 г
Никель, Ni 2.046 мкг ~
Рубидий, Rb 62.4 мкг ~
Селен, Se 3.343 мкг 55 мкг 6.1% 10.3% 1645 г
Стронций, Sr 3.37 мкг ~
Фтор, F 56.31 мкг 4000 мкг 1.4% 2.4% 7104 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 12.9% 1316 г
Цинк, Zn 0.6483 мг 12 мг 5.4% 9.2% 1851 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.509 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.483 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.545 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.105 мг ~
Стигмастерол 0.051 мг ~
бета Ситостерол 1.482 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.249 г min 16.8 г 7.4% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.836 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.865 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ

Зеленый борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 16,8 %, кобальтом - 44,1 %

Чем полезен Зеленый борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый борщ, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги