Рецепт Хумус из чечевицы с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус из чечевицы с фасолью

Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли	200 г
Фасоль, черная, зрелые семена, вареная, с солью	100 г
Лимон	60 г
Чеснок луковица	8 г
Масло кунжутное	42 г
Кунжут, семя	8 г
Кориандр, семена	3 г
Тмин	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Всё соединить и смешать в блендере

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус из чечевицы с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196.7 ккал	1684 ккал	11.7%	5.9%	856 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	4.7%	1070 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	10.3%	496 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	3.9%	1304 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	6.6 г	20 г	33%	16.8%	303 г
Вода	62.2 г	2273 г	2.7%	1.4%	3654 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг			225000 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Криптоксантин	0.25 мкг	~
Ликопин	0.028 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.967 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.171 мг	1.5 мг	11.4%	5.8%	877 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	1.8%	2857 г
Витамин В4, холин	15.95 мг	500 мг	3.2%	1.6%	3135 г
Витамин В5, пантотеновая	0.398 мг	5 мг	8%	4.1%	1256 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	3.1%	1639 г
Витамин В9, фолаты	121.896 мкг	400 мкг	30.5%	15.5%	328 г
Витамин C, аскорбиновая	6.8 мг	90 мг	7.6%	3.9%	1324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.939 мг	15 мг	6.3%	3.2%	1597 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.5%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.9359 мг	20 мг	4.7%	2.4%	2137 г
Ниацин	0.112 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	310.27 мг	2500 мг	12.4%	6.3%	806 г
Кальций, Ca	60.74 мг	1000 мг	6.1%	3.1%	1646 г
Магний, Mg	49.4 мг	400 мг	12.4%	6.3%	810 г
Натрий, Na	151.82 мг	1300 мг	11.7%	5.9%	856 г
Сера, S	1.84 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	54348 г
Фосфор, P	141.3 мг	800 мг	17.7%	9%	566 г
Хлор, Cl	142.05 мг	2300 мг	6.2%	3.2%	1619 г
Микроэлементы
Бор, B	24.8 мкг	~
Железо, Fe	2.71 мг	18 мг	15.1%	7.7%	664 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	88235 г
Кобальт, Co	0.205 мкг	10 мкг	2.1%	1.1%	4878 г
Марганец, Mn	0.3891 мг	2 мг	19.5%	9.9%	514 г
Медь, Cu	216.45 мкг	1000 мкг	21.6%	11%	462 г
Молибден, Mo	0.401 мкг	70 мкг	0.6%	0.3%	17456 г
Селен, Se	2.093 мкг	55 мкг	3.8%	1.9%	2628 г
Фтор, F	1.5 мкг	4000 мкг			266667 г
Цинк, Zn	0.9518 мг	12 мг	7.9%	4%	1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.683 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аргинин*	0.497 г	~
Валин	0.34 г	~
Гистидин*	0.188 г	~
Изолейцин	0.293 г	~
Лейцин	0.504 г	~
Лизин	0.453 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.257 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.342 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты	0.243 г	~
Аланин	0.282 г	~
Аспарагиновая кислота	0.76 г	~
Глицин	0.284 г	~
Глутаминовая кислота	1.06 г	~
Пролин	0.283 г	~
Серин	0.33 г	~
Тирозин	0.188 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.722 мг	~
бета Ситостерол	43.585 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.532 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.507 г	min 16.8 г	26.8%	13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.473 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.522 г	от 11.2 до 20.6 г	40.4%	20.5%
18:2 Линолевая (ud)	4.478 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~

Энергетическая ценность Хумус из чечевицы с фасолью составляет 196,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.7 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	11.3 г	-%
	Углеводы	16.8 г	-%
	Пищевые волокна	6.6 г	-%
	Вода	62.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ФАСОЛЬЮ

Хумус из чечевицы с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B9 - 30,5 %, калием - 12,4 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 17,7 %, железом - 15,1 %, марганцем - 19,5 %, медью - 21,6 %

Чем полезен Хумус из чечевицы с фасолью

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хумус из чечевицы с фасолью, калорийность 196,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус из чечевицы с фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Кекс тыквенно-морковный

Тыквенный кекс Магкейк

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе