Рецепт Пюре из пастернака и яблока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из пастернака и яблока

Пастернак (корень) (Варка со сливом)	250 г
Яблоки (Пассерование)	150 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение)	40 г
Масло сладко-сливочное несоленое	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Корица, молотая	1 г
Мускатный орех, молотый	1 г

Способ приготовления

Отдельно пассеровать нарезанные и очищенные яблоки с корицей и мускатом до мягкости. Сделать пюре.Отварить пастернак до мягкости.Сделать рюре .Добавить кипяченое молоко и масло сливочное.Посолить и поперчить белым перцем.Соединить оба пюре и подаать как гарнир к свиному отбивному.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из пастернака и яблока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.7 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1920 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	2.1%	5429 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	10.6%	1077 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	4.6%	2517 г
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	21.7%	526 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	4%	2885 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.8 мкг	900 мкг	4.4%	5%	2261 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	1%	11628 г
бета Криптоксантин	0.506 мкг	~
Ликопин	0.039 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.577 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	3.8%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	4.6%	2500 г
Витамин В4, холин	0.05 мг	500 мг			1000000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.355 мг	5 мг	7.1%	8.1%	1408 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	5.9%	1942 г
Витамин В9, фолаты	14.447 мкг	400 мкг	3.6%	4.1%	2769 г
Витамин C, аскорбиновая	4.22 мг	90 мг	4.7%	5.4%	2133 г
Витамин D, кальциферол	0.078 мкг	10 мкг	0.8%	0.9%	12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.666 мг	15 мг	4.4%	5%	2252 г
гамма Токоферол	0.028 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.182 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	27473 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.9%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.0458 мг	20 мг	5.2%	5.9%	1912 г
Ниацин	0.55 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	397.91 мг	2500 мг	15.9%	18.1%	628 г
Кальций, Ca	39.07 мг	1000 мг	3.9%	4.4%	2560 г
Магний, Mg	18.31 мг	400 мг	4.6%	5.2%	2185 г
Натрий, Na	218.19 мг	1300 мг	16.8%	19.2%	596 г
Сера, S	3.14 мг	1000 мг	0.3%	0.3%	31847 г
Фосфор, P	46.2 мг	800 мг	5.8%	6.6%	1732 г
Хлор, Cl	321.25 мг	2300 мг	14%	16%	716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.9 мкг	~
Бор, B	95.5 мкг	~
Ванадий, V	1.56 мкг	~
Железо, Fe	1.255 мг	18 мг	7%	8%	1434 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	1.3%	8772 г
Кобальт, Co	0.561 мкг	10 мкг	5.6%	6.4%	1783 г
Марганец, Mn	0.0742 мг	2 мг	3.7%	4.2%	2695 г
Медь, Cu	49.06 мкг	1000 мкг	4.9%	5.6%	2038 г
Молибден, Mo	3.429 мкг	70 мкг	4.9%	5.6%	2041 г
Никель, Ni	6.623 мкг	~
Олово, Sn	1.56 мкг	~
Рубидий, Rb	24.5 мкг	~
Селен, Se	0.233 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	23605 г
Фтор, F	5.19 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	77071 г
Хром, Cr	1.77 мкг	50 мкг	3.5%	4%	2825 г
Цинк, Zn	0.1135 мг	12 мг	0.9%	1%	10573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.643 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.161 г	~
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.032 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты	0.257 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.053 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.085 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.229 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.194 г	~
6:0 Капроновая	0.043 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.102 г	~
12:0 Лауриновая	0.137 г	~
14:0 Миристиновая	0.509 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.4 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.434 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.513 г	min 16.8 г	9%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.166 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.28 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.058 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.053 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Пюре из пастернака и яблока составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.7 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ПАСТЕРНАКА И ЯБЛОКА

Пюре из пастернака и яблока богат такими витаминами и минералами, как: калием - 15,9 %, хлором - 14 %

Чем полезен Пюре из пастернака и яблока

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре из пастернака и яблока, калорийность 87,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из пастернака и яблока, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе