Рецепт Котлеты из минтая с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из минтая с капустой

Минтай (Жарка)	685 г
Капуста белокочанная (Жарка)	148 г
Морковь, красная (Жарка)	80 г
Лук репчатый (Жарка)	80 г
Овсяные хлопья "геркулес"	20 г
Масло оливковое	20 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Базилик, сушеный	1 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	44 г
Панировочные сухари	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из минтая с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1684 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	14.2%	704 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	5.9%	1697 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	3%	3318 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.5%	1818 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	3.6%	2792 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	162.8 мкг	900 мкг	18.1%	18.1%	553 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.113 мкг	~
бета Каротин	0.876 мг	5 мг	17.5%	17.5%	571 г
бета Криптоксантин	0.024 мкг	~
Ликопин	0.393 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.15 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	8.7%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	6.6%	1513 г
Витамин В4, холин	13.41 мг	500 мг	2.7%	2.7%	3729 г
Витамин В5, пантотеновая	0.114 мг	5 мг	2.3%	2.3%	4386 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	6.1%	1639 г
Витамин В9, фолаты	17.331 мкг	400 мкг	4.3%	4.3%	2308 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	1.3%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	9.54 мг	90 мг	10.6%	10.6%	943 г
Витамин D, кальциферол	0.097 мкг	10 мкг	1%	1%	10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.583 мг	15 мг	3.9%	3.9%	2573 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.039 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	1.409 мкг	50 мкг	2.8%	2.8%	3549 г
Витамин К, филлохинон	14.4 мкг	120 мкг	12%	12%	833 г
Дигидрофиллохинон	0.055 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.9787 мг	20 мг	19.9%	19.9%	503 г
Ниацин	0.962 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.81 мг	2500 мг	10.8%	10.8%	930 г
Кальций, Ca	45.59 мг	1000 мг	4.6%	4.6%	2193 г
Магний, Mg	37.14 мг	400 мг	9.3%	9.3%	1077 г
Натрий, Na	218.83 мг	1300 мг	16.8%	16.8%	594 г
Сера, S	137.35 мг	1000 мг	13.7%	13.7%	728 г
Фосфор, P	145 мг	800 мг	18.1%	18.1%	552 г
Хлор, Cl	367.59 мг	2300 мг	16%	16%	626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142.2 мкг	~
Бор, B	45.6 мкг	~
Железо, Fe	1.14 мг	18 мг	6.3%	6.3%	1579 г
Йод, I	104.43 мкг	150 мкг	69.6%	69.6%	144 г
Кобальт, Co	11.719 мкг	10 мкг	117.2%	117.2%	85 г
Литий, Li	0.48 мкг	~
Марганец, Mn	0.2465 мг	2 мг	12.3%	12.3%	811 г
Медь, Cu	136.68 мкг	1000 мкг	13.7%	13.7%	732 г
Молибден, Mo	4.924 мкг	70 мкг	7%	7%	1422 г
Никель, Ni	7.255 мкг	~
Рубидий, Rb	38.1 мкг	~
Селен, Se	2.71 мкг	55 мкг	4.9%	4.9%	2030 г
Фтор, F	486.78 мкг	4000 мкг	12.2%	12.2%	822 г
Хром, Cr	38.75 мкг	50 мкг	77.5%	77.5%	129 г
Цинк, Zn	1.0872 мг	12 мг	9.1%	9.1%	1104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.223 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аргинин*	0.794 г	~
Валин	0.708 г	~
Гистидин*	0.316 г	~
Изолейцин	0.831 г	~
Лейцин	1.019 г	~
Лизин	1.322 г	~
Метионин	0.449 г	~
Метионин + Цистеин	0.564 г	~
Треонин	0.686 г	~
Триптофан	0.162 г	~
Фенилаланин	0.568 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.988 г	~
Заменимые аминокислоты	0.229 г	~
Аланин	0.703 г	~
Аспарагиновая кислота	0.98 г	~
Глицин	0.627 г	~
Глутаминовая кислота	1.298 г	~
Пролин	0.528 г	~
Серин	0.579 г	~
Тирозин	0.474 г	~
Цистеин	0.141 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	22.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.506 мг	~
бета Ситостерол	2.296 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.478 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.138 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.762 г	min 16.8 г	10.5%	10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.076 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.628 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.728 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.435 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.123 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.13 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из минтая с капустой составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ С КАПУСТОЙ

Котлеты из минтая с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином K - 12 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 16 %, йодом - 69,6 %, кобальтом - 117,2 %, марганцем - 12,3 %, медью - 13,7 %, фтором - 12,2 %, хромом - 77,5 %

Чем полезен Котлеты из минтая с капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из минтая с капустой, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из минтая с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Тыквенный кекс Магкейк

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе