Рецепт З. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты З

Кефир 2,5% жирности	200 г
Кефир 2,5% жирности	150 г
Капуста тушеная по 1-220	220 г
Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Масло подсолнечное	15 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

2 яйца отварить и нарезать, капусту нарезать и потушить, зеленый лук нарезать - это начинка. Остальные ингредиенты(кроме масла) смешать - это тесто. Сковородку или форму смазать маслом, положить 2/3 теста разровнять. Уложить начинку не доходя до края 0,5-1 см. Сверху укрываем оставшимся тестом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "З".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1186 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	4.2%	1689 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	5.1%	1366 г
Углеводы	21.4 г	219 г	9.8%	6.9%	1023 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.3%	1333 г
Вода	65.9 г	2273 г	2.9%	2%	3449 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.7 мкг	900 мкг	3.5%	2.5%	2839 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.137 мг	5 мг	2.7%	1.9%	3650 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	3.2%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	3.7%	1935 г
Витамин В4, холин	31.34 мг	500 мг	6.3%	4.4%	1595 г
Витамин В5, пантотеновая	0.214 мг	5 мг	4.3%	3%	2336 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	2.5%	2817 г
Витамин В9, фолаты	10.442 мкг	400 мкг	2.6%	1.8%	3831 г
Витамин В12, кобаламин	0.172 мкг	3 мкг	5.7%	4%	1744 г
Витамин C, аскорбиновая	5.63 мг	90 мг	6.3%	4.4%	1599 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.472 мг	15 мг	9.8%	6.9%	1019 г
Витамин Н, биотин	0.513 мкг	50 мкг	1%	0.7%	9747 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	2.4%	2927 г
Витамин РР, НЭ	1.335 мг	20 мг	6.7%	4.7%	1498 г
Ниацин	0.534 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.8 мг	2500 мг	7.6%	5.4%	1317 г
Кальций, Ca	78.58 мг	1000 мг	7.9%	5.6%	1273 г
Кремний, Si	0.982 мг	30 мг	3.3%	2.3%	3055 г
Магний, Mg	16.05 мг	400 мг	4%	2.8%	2492 г
Натрий, Na	580.02 мг	1300 мг	44.6%	31.4%	224 г
Сера, S	32.43 мг	1000 мг	3.2%	2.3%	3084 г
Фосфор, P	72.1 мг	800 мг	9%	6.3%	1110 г
Хлор, Cl	785.96 мг	2300 мг	34.2%	24.1%	293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	268.8 мкг	~
Бор, B	9.1 мкг	~
Ванадий, V	22.09 мкг	~
Железо, Fe	0.613 мг	18 мг	3.4%	2.4%	2936 г
Йод, I	4.23 мкг	150 мкг	2.8%	2%	3546 г
Кобальт, Co	1.178 мкг	10 мкг	11.8%	8.3%	849 г
Марганец, Mn	0.1504 мг	2 мг	7.5%	5.3%	1330 г
Медь, Cu	34.37 мкг	1000 мкг	3.4%	2.4%	2910 г
Молибден, Mo	7.055 мкг	70 мкг	10.1%	7.1%	992 г
Никель, Ni	0.54 мкг	~
Олово, Sn	1.28 мкг	~
Селен, Se	2.344 мкг	55 мкг	4.3%	3%	2346 г
Титан, Ti	2.7 мкг	~
Фтор, F	13.99 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	28592 г
Хром, Cr	1.5 мкг	50 мкг	3%	2.1%	3333 г
Цинк, Zn	0.362 мг	12 мг	3%	2.1%	3315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.773 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.44 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.681 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.114 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.438 г	min 16.8 г	2.6%	1.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.436 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.101 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.101 г	~

Энергетическая ценность З составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	21.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	65.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства З

З богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 34,2 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен З

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить З, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления З, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Наталья

2025-01-13

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Десерт из чиа с фруктами

Запеканка как в детском саду

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе