Рецепт Маффин шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Маффин шоколадный
| Сахар-песок | 200 г |
| Молоко коровье сырое (Запекание) | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 230 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 94 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 100 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Шоколад горький | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
Способ приготовления
взбить два яйца с сахаром и солью, добавить какао(3 столовые ложки), молоко, масло, разрыхлитель. Потом постепенно добавлять муку. В готовое тесто добавить кусочки шоколада. Разложить в формочки для кексиков ивыпекать 20-25 минут при температуре180 градусов.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Маффин шоколадный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 362.9 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 464 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 2.5% | 1101 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 7.7% | 359 г |
| Углеводы | 48.3 г | 219 г | 22.1% | 6.1% | 453 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 5.5% | 500 г |
| Вода | 26 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8742 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.1 мкг | 900 мкг | 13.7% | 3.8% | 731 г |
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 1.8% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 48.8 мг | 500 мг | 9.8% | 2.7% | 1025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 2.3% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 1.3% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.334 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.9% | 3243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 1.3% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.453 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.2% | 2208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 1.3% | 2174 г |
| Витамин Н, биотин | 3.562 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2% | 1404 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0456 мг | 20 мг | 10.2% | 2.8% | 978 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.57 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.1% | 1285 г |
| Кальций, Ca | 46.31 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.3% | 2159 г |
| Кремний, Si | 1.141 мг | 30 мг | 3.8% | 1% | 2629 г |
| Магний, Mg | 42.93 мг | 400 мг | 10.7% | 2.9% | 932 г |
| Натрий, Na | 245.56 мг | 1300 мг | 18.9% | 5.2% | 529 г |
| Сера, S | 52.06 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.4% | 1921 г |
| Фосфор, P | 115.9 мг | 800 мг | 14.5% | 4% | 690 г |
| Хлор, Cl | 121.53 мг | 2300 мг | 5.3% | 1.5% | 1893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.451 мг | 18 мг | 13.6% | 3.7% | 734 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 0.8% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 5% | 556 г |
| Марганец, Mn | 0.4547 мг | 2 мг | 22.7% | 6.3% | 440 г |
| Медь, Cu | 323.5 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 8.9% | 309 г |
| Молибден, Mo | 8.87 мкг | 70 мкг | 12.7% | 3.5% | 789 г |
| Селен, Se | 5.807 мкг | 55 мкг | 10.6% | 2.9% | 947 г |
| Фтор, F | 31.86 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12555 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 0.8% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.8622 мг | 12 мг | 7.2% | 2% | 1392 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Маффин шоколадный составляет 362,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 362.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 15.6 г | -% | |
| Углеводы | 48.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 26 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАФФИН ШОКОЛАДНЫЙ
Маффин шоколадный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,7 %, фосфором - 14,5 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 22,7 %, медью - 32,4 %, молибденом - 12,7 %
Чем полезен Маффин шоколадный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- вареники
- цикорий сухой
- Салат из кальмаров со сметаной*****
- сливки сухие
- сырники
- Запеканка из обезжиренного творога
- протеин
- Овощи тушеные
- Набор из быстрозамороженных овощей "суп весенний"
- шоколадный кексик в микроволновке
- Burger King Nuggets
- Сырники
- канфета вафельная в шоколаде
- Гречка с грибами
- канфеты труфалье АВК
- макароны по флотски
- бульон из лопатки
- кофе без сахара с молоком
- борщ 2.02.14
- картофель печеный в духовке
- Салат из свеклы
- бисквит
- Творожная запеканка с ягодами
- хлеб швейцарский (лента)
- хлеб новый с зерновыми добавками (хлеб.№7)
- Суп с клецками
- гранола
- Суфле с какао (02.02.2014)
- капуста с перцем болгарским
- Салат с фасолью и крабовыми палочками
- Арахисовый соус
- Тефтели
- масса творожная 4,5%
- Мелисса свежая
- Горчица на белом вине
- джаганнат паэлья
- Горчица французская
- печеные яблоки
- Гомодари Сэн Сой
- каша рисовая
- хлеб "поленце с изюмом"
- бутерброд горячий
- бычки в томате
- мороженое в стаканчике
- Суп Гуляш
- Природный инулиновый концентрат(топинамбур)
- Пончик с шоколадной начинкой
- Куриная грудинка с перцами по азиатски
- Творог зерненый
- Чай зеленый (сухой)
- Рукола
- яишница с луком (6 кусков по 60 г)
- Овсяная каша из цельного зерна со вкусом топленого молока (в мультиварке)
- пюре из яблок и абрикосов со сливками
- Напиток кисломолочный Кумысный ДарГор
- Курица в своем соку без масла
- Котлеты
- Хлеб цельнозерновой
- Голубцы
- кукурузные хлебцы
- Мята сушеная (приблизительно)
- Хромлипаза
- овощи с мясом
- плавленный сыр Гауда
- Рыбный пирог
- Ватрушка с джемом
- Соус ореховый к куриной грудинке
- Актив Файбер
- Соус манго-чили к куриной грудинке/морепродуктам
- Салат с сельдереем
- минеральная вода минская 4
- Рисовое молоко
- Соус к салату французский
- Новый рецепт
- ленивые вар. 400 тв 1 яйц 1 ст муки 2 ст.л. сахара
- печенье мария
- Майонез салатный домашний
- Соус бальзамический крем с шоколадом к салату и десертам
- Мой супчик
- Нори
- Витамины витерон
- Овсянный хлеб
- Оладушки овсяные
- Фруктовое смузи
- Овсянка на молоке
- Рулет из индейки
- Яйцо в томате
- Рыба под маринадом
- Лемонграсс сущеный (приблизительно)
- Кефир Lifeway
- Пицца домашняя по рецепту некоего Вольфганга Пака
- Отруби овсяные
- Чай с травами заваренный (очень легкий)
- Салат с чечевицей (типа греческого)
- Мюсли батончик
- Маффины с бананами
- Овощная смесь от 03.02.13
- рикотта сыр
- творог
- рисовая каша
Метки: Как приготовить Маффин шоколадный, калорийность 362,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффин шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
