Рецепт Салат по-средиземноморски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат по-средиземноморски

Куриная грудка (филе) (Варка)	200 г
Оливки. Консервы (Холодная обработка (мойка, нарезка))	25 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные (Холодная обработка (мойка, нарезка))	20 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Сыр, пармезан, с низким содержанием соли	25 г
Йогурт 3,2% жирности	80 г
Чеснок, сырой	5 г
Розмарин, сушеный	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Сыр, фета	45 г

Способ приготовления

Грудку отварить нарезать(я руками разрываю) оливки зел.и черные нарезать кольцами , томат кубиками добавить тертого пармезана .Для заправки салата смешать фету и йогурт до однородной массы добавить через пресс чеснок ,розмарин и базилик.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат по-средиземноморски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1295 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	14.8%	521 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	8.9%	862 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.2%	6844 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.3%	3333 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.5%	3059 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.1 мкг	900 мкг	8.6%	6.6%	1167 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.256 мкг	~
бета Каротин	0.137 мг	5 мг	2.7%	2.1%	3650 г
бета Криптоксантин	0.462 мкг	~
Ликопин	0.889 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.86 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.6%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	7.5%	1029 г
Витамин В4, холин	12.05 мг	500 мг	2.4%	1.8%	4149 г
Витамин В5, пантотеновая	0.22 мг	5 мг	4.4%	3.4%	2273 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	3.9%	1961 г
Витамин В9, фолаты	7.742 мкг	400 мкг	1.9%	1.5%	5167 г
Витамин В12, кобаламин	0.329 мкг	3 мкг	11%	8.5%	912 г
Витамин C, аскорбиновая	5.17 мг	90 мг	5.7%	4.4%	1741 г
Витамин D, кальциферол	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.075 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.414 мг	15 мг	2.8%	2.2%	3623 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.271 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	18450 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	3.8%	2000 г
Витамин РР, НЭ	5.3935 мг	20 мг	27%	20.8%	371 г
Ниацин	2.917 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.07 мг	2500 мг	7.6%	5.8%	1315 г
Кальций, Ca	172.98 мг	1000 мг	17.3%	13.3%	578 г
Магний, Mg	43.89 мг	400 мг	11%	8.5%	911 г
Натрий, Na	300.71 мг	1300 мг	23.1%	17.8%	432 г
Сера, S	7.6 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	13158 г
Фосфор, P	160.7 мг	800 мг	20.1%	15.5%	498 г
Хлор, Cl	31 мг	2300 мг	1.3%	1%	7419 г
Микроэлементы
Бор, B	26 мкг	~
Железо, Fe	1.195 мг	18 мг	6.6%	5.1%	1506 г
Йод, I	2.08 мкг	150 мкг	1.4%	1.1%	7212 г
Кобальт, Co	5.611 мкг	10 мкг	56.1%	43.2%	178 г
Марганец, Mn	0.0909 мг	2 мг	4.5%	3.5%	2200 г
Медь, Cu	88.98 мкг	1000 мкг	8.9%	6.8%	1124 г
Молибден, Mo	7.466 мкг	70 мкг	10.7%	8.2%	938 г
Никель, Ni	2.941 мкг	~
Рубидий, Rb	34.6 мкг	~
Селен, Se	3.55 мкг	55 мкг	6.5%	5%	1549 г
Фтор, F	8.14 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	49140 г
Хром, Cr	12.81 мкг	50 мкг	25.6%	19.7%	390 г
Цинк, Zn	1.226 мг	12 мг	10.2%	7.8%	979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.068 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.378 г	~
Аргинин*	0.916 г	~
Валин	0.763 г	~
Гистидин*	0.669 г	~
Изолейцин	0.654 г	~
Лейцин	1.129 г	~
Лизин	1.396 г	~
Метионин	0.264 г	~
Метионин + Цистеин	0.424 г	~
Треонин	0.611 г	~
Триптофан	0.207 г	~
Фенилаланин	0.595 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.972 г	~
Заменимые аминокислоты	0.527 г	~
Аланин	0.688 г	~
Аспарагиновая кислота	1.036 г	~
Гидроксипролин	0.095 г	~
Глицин	0.45 г	~
Глутаминовая кислота	1.709 г	~
Пролин	0.7 г	~
Серин	0.631 г	~
Тирозин	0.523 г	~
Цистеин	0.213 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.371 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.182 г	~
6:0 Капроновая	0.103 г	~
8:0 Каприловая	0.08 г	~
10:0 Каприновая	0.258 г	~
12:0 Лауриновая	0.192 г	~
14:0 Миристиновая	0.559 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.332 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.414 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.827 г	min 16.8 г	10.9%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.139 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.59 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.275 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.185 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.062 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Салат по-средиземноморски составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

Салат по-средиземноморски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11 %, витамином PP - 27 %, кальцием - 17,3 %, магнием - 11 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 56,1 %, хромом - 25,6 %

Чем полезен Салат по-средиземноморски

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат по-средиземноморски, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат по-средиземноморски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе