Рецепт Мамин хе из требухи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мамин хе из требухи

Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	154 г
Перец жгучий красный	71 г
Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка))	87 г
Лук репчатый	226 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка))	18 г
Масло подсолнечное	65 г
Уксус 9%	350 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Кинза сушеная молотая	15 г
Перец молотый красный	20 г
Рубец говяжий (Варка без слива)	1902 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамин хе из требухи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.7 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1350 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	14%	576 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	9.3%	862 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.3%	6257 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4%	2000 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	2.8%	2874 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	191.4 мкг	900 мкг	21.3%	17.1%	470 г
альфа Каротин	1.633 мкг	~
бета Каротин	1.27 мг	5 мг	25.4%	20.4%	394 г
бета Криптоксантин	65.763 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	164.895 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.5%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	6.3%	1277 г
Витамин В4, холин	1.24 мг	500 мг	0.2%	0.2%	40323 г
Витамин В5, пантотеновая	0.049 мг	5 мг	1%	0.8%	10204 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	3.5%	2273 г
Витамин В9, фолаты	4.655 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8593 г
Витамин C, аскорбиновая	16.31 мг	90 мг	18.1%	14.5%	552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.859 мг	15 мг	12.4%	9.9%	807 г
Витамин Н, биотин	0.147 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	34014 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	3.6%	2222 г
Витамин РР, НЭ	4.2171 мг	20 мг	21.1%	16.9%	474 г
Ниацин	1.374 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.99 мг	2500 мг	10.6%	8.5%	940 г
Кальций, Ca	24.24 мг	1000 мг	2.4%	1.9%	4125 г
Магний, Mg	18.41 мг	400 мг	4.6%	3.7%	2173 г
Натрий, Na	234.38 мг	1300 мг	18%	14.4%	555 г
Сера, S	148.55 мг	1000 мг	14.9%	11.9%	673 г
Фосфор, P	74.9 мг	800 мг	9.4%	7.5%	1068 г
Хлор, Cl	300.64 мг	2300 мг	13.1%	10.5%	765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.9 мкг	~
Бор, B	22.5 мкг	~
Железо, Fe	2.623 мг	18 мг	14.6%	11.7%	686 г
Йод, I	7.06 мкг	150 мкг	4.7%	3.8%	2125 г
Кобальт, Co	0.719 мкг	10 мкг	7.2%	5.8%	1391 г
Литий, Li	0.461 мкг	~
Марганец, Mn	0.0652 мг	2 мг	3.3%	2.6%	3067 г
Медь, Cu	23.18 мкг	1000 мкг	2.3%	1.8%	4314 г
Молибден, Mo	0.548 мкг	70 мкг	0.8%	0.6%	12774 г
Никель, Ni	0.338 мкг	~
Рубидий, Rb	53.6 мкг	~
Селен, Se	0.25 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	22000 г
Фтор, F	3.49 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	114613 г
Хром, Cr	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	21739 г
Цинк, Zn	0.1468 мг	12 мг	1.2%	1%	8174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.264 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.028 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.052 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.877 мг	~
Стигмастерол	0.03 мг	~
бета Ситостерол	6.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.226 г	~
18:0 Стеариновая	0.138 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.802 г	min 16.8 г	4.8%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.797 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.03 г	от 11.2 до 20.6 г	18.1%	14.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.023 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Мамин хе из требухи составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.7 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	79.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАМИН ХЕ ИЗ ТРЕБУХИ

Мамин хе из требухи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином C - 18,1 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 21,1 %, хлором - 13,1 %, железом - 14,6 %

Чем полезен Мамин хе из требухи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мамин хе из требухи, калорийность 124,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамин хе из требухи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе