Рецепт Суп-пюре из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из шампиньонов

Вода	750 г
Лук репчатый (Пассерование)	20 г
Масло сливочное 78% жирности, любительское	30 г
Шампиньоны, сырые	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	40 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Карри, порошок	2 г
Лавровый лист	1 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	200 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	10 г

Способ приготовления

На растительном масле пассеруем лук до полуготовности, добавляем нарезанные шампиньоны и все припускаем до выделения сока грибами, добавляем пассерованную муку на сливочном масле, добавляем воду и часть молока, взбиваем блендором, добавляем остальное молоко и провариваем. В конце варки добавляем соль, специи, лавровый лист, проварием 1-2 минуты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43 ккал	1684 ккал	2.6%	6%	3916 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	4%	5846 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	10.7%	2154 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	4%	5763 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	4.7%	5000 г
Вода	91.8 г	2273 г	4%	9.3%	2476 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.4 мкг	900 мкг	2.7%	6.3%	3689 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	2.6%	9091 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	4.4%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	14%	1667 г
Витамин В4, холин	9.65 мг	500 мг	1.9%	4.4%	5181 г
Витамин В5, пантотеновая	0.317 мг	5 мг	6.3%	14.7%	1577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	4.2%	5714 г
Витамин В9, фолаты	6.434 мкг	400 мкг	1.6%	3.7%	6217 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	6.3%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	2.1%	11688 г
Витамин D, кальциферол	0.059 мкг	10 мкг	0.6%	1.4%	16949 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.144 мг	15 мг	1%	2.3%	10417 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	2.8%	8475 г
Витамин К, филлохинон	13.5 мкг	120 мкг	11.3%	26.3%	889 г
Витамин РР, НЭ	0.8645 мг	20 мг	4.3%	10%	2313 г
Ниацин	0.065 мг	~
Бетаин	1.855 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112.69 мг	2500 мг	4.5%	10.5%	2218 г
Кальций, Ca	29.53 мг	1000 мг	3%	7%	3386 г
Кремний, Si	0.277 мг	30 мг	0.9%	2.1%	10830 г
Магний, Mg	6.09 мг	400 мг	1.5%	3.5%	6568 г
Натрий, Na	105.02 мг	1300 мг	8.1%	18.8%	1238 г
Сера, S	13.57 мг	1000 мг	1.4%	3.3%	7369 г
Фосфор, P	39.3 мг	800 мг	4.9%	11.4%	2036 г
Хлор, Cl	166.89 мг	2300 мг	7.3%	17%	1378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49 мкг	~
Бор, B	4.7 мкг	~
Ванадий, V	2.93 мкг	~
Железо, Fe	0.224 мг	18 мг	1.2%	2.8%	8036 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	1.9%	12712 г
Кобальт, Co	0.319 мкг	10 мкг	3.2%	7.4%	3135 г
Литий, Li	0.103 мкг	~
Марганец, Mn	0.0681 мг	2 мг	3.4%	7.9%	2937 г
Медь, Cu	92.38 мкг	1000 мкг	9.2%	21.4%	1082 г
Молибден, Mo	2.446 мкг	70 мкг	3.5%	8.1%	2862 г
Никель, Ni	0.165 мкг	~
Олово, Sn	2.2 мкг	~
Рубидий, Rb	7.7 мкг	~
Селен, Se	4.788 мкг	55 мкг	8.7%	20.2%	1149 г
Стронций, Sr	2.77 мкг	~
Титан, Ti	0.34 мкг	~
Фтор, F	66.58 мкг	4000 мкг	1.7%	4%	6008 г
Хром, Cr	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	2.1%	11364 г
Цинк, Zn	0.2996 мг	12 мг	2.5%	5.8%	4005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.134 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.009 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.042 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.079 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.75 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.326 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.067 г	~
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.174 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.589 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.845 г	min 16.8 г	5%	11.6%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.553 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.103 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.039 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Суп-пюре из шампиньонов составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	91.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Суп-пюре из шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,3 %

Чем полезен Суп-пюре из шампиньонов

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-пюре из шампиньонов, калорийность 43 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Блины из тыквы жаренные без масла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе