Рецепт Запеканка-пирожок (КЕТО). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка-пирожок (КЕТО)

Кабачок (Запекание) 334 г
Шампиньоны 340 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сыр Маскарпоне 100 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 43 г
Яйцо куриное (Запекание) 164 г
Мука льняная (Зеленая улица) 100 г
Мука кунжутная (Зеленая улица) 50 г
Ессентуки №4 300 г
Вода 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 7 г
Кардамон 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка-пирожок (КЕТО)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.8% 1070 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.9% 737 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 16.7% 571 г
Вода 186 г 2273 г 8.2% 7.8% 1222 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 5% 1883 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.204 мкг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11628 г
бета Криптоксантин 1.146 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 14.4% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 11.7% 814 г
Витамин В4, холин 39.81 мг 500 мг 8% 7.6% 1256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 16.4% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 20.387 мкг 400 мкг 5.1% 4.9% 1962 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 2.2% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.9% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5208 г
гамма Токоферол 1.617 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 2.793 мкг 50 мкг 5.6% 5.3% 1790 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.9348 мг 20 мг 14.7% 14% 681 г
Ниацин 1.646 мг ~
Бетаин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.58 мг 2500 мг 12.5% 11.9% 797 г
Кальций, Ca 101.55 мг 1000 мг 10.2% 9.7% 985 г
Кремний, Si 0.267 мг 30 мг 0.9% 0.9% 11236 г
Магний, Mg 64.34 мг 400 мг 16.1% 15.3% 622 г
Натрий, Na 289.32 мг 1300 мг 22.3% 21.2% 449 г
Сера, S 25.02 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3997 г
Фосфор, P 143.8 мг 800 мг 18% 17.1% 556 г
Хлор, Cl 267.41 мг 2300 мг 11.6% 11% 860 г
Микроэлементы
Бор, B 218.8 мкг ~
Железо, Fe 1.655 мг 18 мг 9.2% 8.8% 1088 г
Йод, I 46.52 мкг 150 мкг 31% 29.5% 322 г
Кобальт, Co 5.511 мкг 10 мкг 55.1% 52.4% 181 г
Марганец, Mn 0.231 мг 2 мг 11.6% 11% 866 г
Медь, Cu 112.41 мкг 1000 мкг 11.2% 10.7% 890 г
Молибден, Mo 1.981 мкг 70 мкг 2.8% 2.7% 3534 г
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 6.277 мкг 55 мкг 11.4% 10.8% 876 г
Фтор, F 31.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12727 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 7.8% 1217 г
Цинк, Zn 0.5872 мг 12 мг 4.9% 4.7% 2044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 95.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
Кампестерол 3.647 мг ~
Стигмастерол 0.908 мг ~
бета Ситостерол 15.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.103 г min 16.8 г 12.5% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.426 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.857 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка-пирожок (КЕТО) составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 186 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА-ПИРОЖОК (КЕТО)

Запеканка-пирожок (КЕТО) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 12,5 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 18 %, хлором - 11,6 %, йодом - 31 %, кобальтом - 55,1 %, марганцем - 11,6 %, медью - 11,2 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Запеканка-пирожок (КЕТО)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка-пирожок (КЕТО), калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка-пирожок (КЕТО), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги