Рецепт Омлет с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с грибами

Яйцо куриное 200 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 20 г
Шампиньоны 150 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.3% 962 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 11.6% 933 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.1% 1538 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.9% 2762 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125 мкг 900 мкг 13.9% 15.1% 720 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 23% 475 г
Витамин В4, холин 119.52 мг 500 мг 23.9% 26% 418 г
Витамин В5, пантотеновая 1.381 мг 5 мг 27.6% 30% 362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 15.333 мкг 400 мкг 3.8% 4.1% 2609 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 9% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 4.5% 2419 г
Витамин D, кальциферол 1.048 мкг 10 мкг 10.5% 11.4% 954 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4348 г
Витамин Н, биотин 9.726 мкг 50 мкг 19.5% 21.2% 514 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8119 мг 20 мг 19.1% 20.8% 525 г
Ниацин 1.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.74 мг 2500 мг 11.3% 12.3% 881 г
Кальций, Ca 37.02 мг 1000 мг 3.7% 4% 2701 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 3.7% 2985 г
Натрий, Na 68.81 мг 1300 мг 5.3% 5.8% 1889 г
Сера, S 91.55 мг 1000 мг 9.2% 10% 1092 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 19.6% 557 г
Хлор, Cl 90.95 мг 2300 мг 4% 4.4% 2529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 8.5% 1288 г
Йод, I 16.74 мкг 150 мкг 11.2% 12.2% 896 г
Кобальт, Co 10.757 мкг 10 мкг 107.6% 117.1% 93 г
Марганец, Mn 0.0417 мг 2 мг 2.1% 2.3% 4796 г
Медь, Cu 50.71 мкг 1000 мкг 5.1% 5.5% 1972 г
Молибден, Mo 4.167 мкг 70 мкг 6% 6.5% 1680 г
Никель, Ni 0.357 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 15.143 мкг 55 мкг 27.5% 29.9% 363 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 35.83 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11164 г
Хром, Cr 6.88 мкг 50 мкг 13.8% 15% 727 г
Цинк, Zn 0.7488 мг 12 мг 6.2% 6.7% 1603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.546 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.419 г min 16.8 г 14.4% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Омлет с грибами составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРИБАМИ

Омлет с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 21,1 %, холином - 23,9 %, витамином B5 - 27,6 %, витамином H - 19,5 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 11,3 %, фосфором - 18 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 107,6 %, селеном - 27,5 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Омлет с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с грибами, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги