Войти

Рецепт Бризоль из Трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бризоль из Трески

Треска (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Масло подсолнечное 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоль из Трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.3 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 8.9% 503 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5.9% 757 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 4.9% 898 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.1% 3988 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 2.3% 1974 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.5% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3% 1500 г
Витамин В4, холин 56.03 мг 500 мг 11.2% 5% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 2.7% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 4.6% 962 г
Витамин В9, фолаты 19.301 мкг 400 мкг 4.8% 2.1% 2072 г
Витамин В12, кобаламин 1.253 мкг 3 мкг 41.8% 18.6% 239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.566 мг 15 мг 23.8% 10.6% 421 г
Витамин Н, биотин 11.059 мкг 50 мкг 22.1% 9.9% 452 г
Витамин РР, НЭ 5.8353 мг 20 мг 29.2% 13% 343 г
Ниацин 1.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.71 мг 2500 мг 8.5% 3.8% 1170 г
Кальций, Ca 29.28 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3415 г
Кремний, Si 1.471 мг 30 мг 4.9% 2.2% 2039 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 2.5% 1808 г
Натрий, Na 330.88 мг 1300 мг 25.5% 11.4% 393 г
Сера, S 200 мг 1000 мг 20% 8.9% 500 г
Фосфор, P 161.2 мг 800 мг 20.2% 9% 496 г
Хлор, Cl 590.51 мг 2300 мг 25.7% 11.5% 389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 33.09 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 2.7% 1654 г
Йод, I 102.76 мкг 150 мкг 68.5% 30.5% 146 г
Кобальт, Co 24.228 мкг 10 мкг 242.3% 108% 41 г
Марганец, Mn 0.2745 мг 2 мг 13.7% 6.1% 729 г
Медь, Cu 161.26 мкг 1000 мкг 16.1% 7.2% 620 г
Молибден, Mo 9.228 мкг 70 мкг 13.2% 5.9% 759 г
Никель, Ni 7.426 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Селен, Se 6.868 мкг 55 мкг 12.5% 5.6% 801 г
Титан, Ti 4.04 мкг ~
Фтор, F 16.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24722 г
Хром, Cr 41.84 мкг 50 мкг 83.7% 37.3% 120 г
Цинк, Zn 1.175 мг 12 мг 9.8% 4.4% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.851 г ~
Валин 0.775 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.115 г ~
Лизин 1.235 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.621 г ~
Треонин 0.751 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.766 г ~
Аспарагиновая кислота 1.357 г ~
Глицин 0.54 г ~
Глутаминовая кислота 2.025 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.015 г min 16.8 г 12% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.396 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.074 г ~

Энергетическая ценность Бризоль из Трески составляет 224,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.3 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 57 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БРИЗОЛЬ ИЗ ТРЕСКИ

Бризоль из Трески богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B12 - 41,8 %, витамином E - 23,8 %, витамином H - 22,1 %, витамином PP - 29,2 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 25,7 %, йодом - 68,5 %, кобальтом - 242,3 %, марганцем - 13,7 %, медью - 16,1 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 12,5 %, хромом - 83,7 %

Чем полезен Бризоль из Трески

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бризоль из Трески, калорийность 224,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бризоль из Трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
Автор Наталья
140.5
11.7
2.8
15.7
10
2 0
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 73
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%