Рецепт куриные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные тефтели

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка котлеты) 500 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 57 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 55 г
Сметана 20% жирности 60 г
Панировочные сухари 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.1 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1107 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 14.9% 442 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.1% 718 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.1% 3153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 4.2% 1568 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 6.8% 968 г
Витамин В4, холин 31.3 мг 500 мг 6.3% 4.1% 1597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.2% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 8.274 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4834 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 5.1% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3417 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.038 мкг 50 мкг 4.1% 2.7% 2453 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 10.3904 мг 20 мг 52% 34.2% 192 г
Ниацин 5.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.75 мг 2500 мг 9.3% 6.1% 1079 г
Кальций, Ca 101.54 мг 1000 мг 10.2% 6.7% 985 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 3.8% 1732 г
Натрий, Na 147.58 мг 1300 мг 11.4% 7.5% 881 г
Сера, S 35.76 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2796 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 12.8% 514 г
Хлор, Cl 76.08 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 3023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 5.1% 1298 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 2.9% 2297 г
Кобальт, Co 6.578 мкг 10 мкг 65.8% 43.3% 152 г
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4577 г
Медь, Cu 77.69 мкг 1000 мкг 7.8% 5.1% 1287 г
Молибден, Mo 8.806 мкг 70 мкг 12.6% 8.3% 795 г
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Селен, Se 3.188 мкг 55 мкг 5.8% 3.8% 1725 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 110 мкг 4000 мкг 2.8% 1.8% 3636 г
Хром, Cr 15.65 мкг 50 мкг 31.3% 20.6% 319 г
Цинк, Zn 1.3036 мг 12 мг 10.9% 7.2% 921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.681 г ~
Аргинин* 1.222 г ~
Валин 0.989 г ~
Гистидин* 0.948 г ~
Изолейцин 0.817 г ~
Лейцин 1.454 г ~
Лизин 1.784 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.64 г ~
Треонин 0.795 г ~
Триптофан 0.296 г ~
Фенилаланин 0.8 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.466 г ~
Заменимые аминокислоты 1.133 г ~
Аланин 0.895 г ~
Аспарагиновая кислота 1.384 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.625 г ~
Глутаминовая кислота 2.314 г ~
Пролин 0.861 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.232 мг ~
бета Ситостерол 1.447 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.327 г min 16.8 г 13.9% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.079 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность куриные тефтели составляет 152,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.1 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ

куриные тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 52 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 65,8 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 31,3 %

Чем полезен куриные тефтели

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные тефтели, калорийность 152,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты