Рецепт Холодец "Курочка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец "Курочка"

Курица, 2 категории (Варка) 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Куркума, молотая 2 г
Хмели-сунели 2 г
Желатин пищевой 10 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец "Курочка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 15.3% 864 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.4% 1273 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.3% 54750 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.7% 20000 г
Вода 99.8 г 2273 г 4.4% 5.8% 2278 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 12.3% 1073 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.4% 3830 г
Витамин В4, холин 32.38 мг 500 мг 6.5% 8.6% 1544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.1% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 15.7% 844 г
Витамин В9, фолаты 2.465 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 16227 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 3.6% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.8% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.9% 13393 г
Витамин Н, биотин 1.531 мкг 50 мкг 3.1% 4.1% 3266 г
Витамин РР, НЭ 3.808 мг 20 мг 19% 25.1% 525 г
Ниацин 1.817 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.52 мг 2500 мг 2.7% 3.6% 3703 г
Кальций, Ca 12.23 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8177 г
Магний, Mg 9.19 мг 400 мг 2.3% 3% 4353 г
Натрий, Na 121.58 мг 1300 мг 9.4% 12.4% 1069 г
Сера, S 78.71 мг 1000 мг 7.9% 10.4% 1270 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 11.6% 1135 г
Хлор, Cl 194.01 мг 2300 мг 8.4% 11.1% 1186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 6.1% 2184 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5474 г
Кобальт, Co 5.115 мкг 10 мкг 51.2% 67.6% 196 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 1.1% 11976 г
Медь, Cu 39.48 мкг 1000 мкг 3.9% 5.2% 2533 г
Молибден, Mo 0.537 мкг 70 мкг 0.8% 1.1% 13035 г
Никель, Ni 0.073 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 54.32 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7364 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 10% 1319 г
Цинк, Zn 0.8642 мг 12 мг 7.2% 9.5% 1389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 0.987 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.07 г min 16.8 г 6.4% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Холодец "Курочка" составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.7 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 99.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ "КУРОЧКА"

Холодец "Курочка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином PP - 19 %, кобальтом - 51,2 %

Чем полезен Холодец "Курочка"

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец "Курочка", калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец "Курочка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы