Рецепт пюре из картофеля(дом.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре из картофеля(дом.)

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 400 г
Масло сладко-сливочное несоленое 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре из картофеля(дом.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.5% 3455 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6% 2000 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 6.8% 1766 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6% 2000 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.3% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 3% 4000 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.9% 2045 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 1.7% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 7.8% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 13.8% 873 г
Витамин В9, фолаты 7.168 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5580 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 4.5% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 10.41 мг 90 мг 11.6% 13.9% 865 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.989 мкг 50 мкг 2% 2.4% 5056 г
Витамин РР, НЭ 1.524 мг 20 мг 7.6% 9.1% 1312 г
Ниацин 0.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.31 мг 2500 мг 15.5% 18.5% 644 г
Кальций, Ca 42.44 мг 1000 мг 4.2% 5% 2356 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 5.4% 2209 г
Натрий, Na 154.31 мг 1300 мг 11.9% 14.2% 842 г
Сера, S 32.01 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3124 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 9.6% 1252 г
Хлор, Cl 287.06 мг 2300 мг 12.5% 15% 801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 630.8 мкг ~
Бор, B 82.4 мкг ~
Ванадий, V 106.81 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 3.9% 3041 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 4.9% 2435 г
Кобальт, Co 3.867 мкг 10 мкг 38.7% 46.3% 259 г
Литий, Li 55.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.1245 мг 2 мг 6.2% 7.4% 1606 г
Медь, Cu 104.77 мкг 1000 мкг 10.5% 12.6% 954 г
Молибден, Mo 7.563 мкг 70 мкг 10.8% 12.9% 926 г
Никель, Ni 3.584 мкг ~
Олово, Sn 3.73 мкг ~
Рубидий, Rb 358.4 мкг ~
Селен, Se 0.789 мкг 55 мкг 1.4% 1.7% 6971 г
Стронций, Sr 4.87 мкг ~
Фтор, F 27.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14684 г
Хром, Cr 7.74 мкг 50 мкг 15.5% 18.5% 646 г
Цинк, Zn 0.3749 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.84 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.695 г min 16.8 г 4.1% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.604 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность пюре из картофеля(дом.) составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ(ДОМ.)

пюре из картофеля(дом.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 11,6 %, калием - 15,5 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 38,7 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен пюре из картофеля(дом.)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре из картофеля(дом.), калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре из картофеля(дом.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы