Рецепт Капустняк с нежирным мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустняк с нежирным мясом

Курица, 2 категории	300 г
Сельдерей (корень)	100 г
Морковь, сырая	140 г
Картофель	440 г
Крупа пшено шлифованное	120 г
Перец болгарский, сырой	85 г
Капуста белокочанная	220 г
Капуста белокочанная, квашеная	600 г
Масло сладко-сливочное несоленое	15 г
Томатная паста. Консервы	100 г
Лук репчатый	195 г
Чеснок, сырой	20 г
Укроп, свежий	90 г
Соль столовая	30 г
Специи	10 г
Вода	3635 г

Способ приготовления

1. Сварить мясо. 2. Помыть, почистить и порезать овощи и зелень. Промыть пшено. 3. Довести до кипения воду, положить картофель, морковь, сельдерей, пшено. Посолить, дать закипеть, варить 10 минут на небольшом огне. 4. Положить капусту свежую и квашеную, болг. перец, дать закипеть, варить минут 5-10. 5. Положить томат, масло, лук, чеснок, зелень, специи, по необходимости досолить и долить кипяченной воды, дать закипеть, выключить. Через 10-20 минут можно есть :)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустняк с нежирным мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.6 ккал	1684 ккал	1.9%	6%	5329 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	7.9%	4000 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	4.4%	7000 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	6%	5214 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	11.1%	2857 г
Вода	91.1 г	2273 г	4%	12.7%	2495 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34 мкг	900 мкг	3.8%	12%	2647 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	80.023 мкг	~
бета Каротин	0.232 мг	5 мг	4.6%	14.6%	2155 г
бета Криптоксантин	0.474 мкг	~
Ликопин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.923 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	6.6%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	5.1%	6207 г
Витамин В4, холин	4.41 мг	500 мг	0.9%	2.8%	11338 г
Витамин В5, пантотеновая	0.062 мг	5 мг	1.2%	3.8%	8065 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	15.8%	2020 г
Витамин В9, фолаты	6.652 мкг	400 мкг	1.7%	5.4%	6013 г
Витамин C, аскорбиновая	10.62 мг	90 мг	11.8%	37.3%	847 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.092 мг	15 мг	0.6%	1.9%	16304 г
Витамин Н, биотин	0.111 мкг	50 мкг	0.2%	0.6%	45045 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	8.5%	3750 г
Витамин РР, НЭ	1.1079 мг	20 мг	5.5%	17.4%	1805 г
Ниацин	0.626 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.07 мг	2500 мг	5.8%	18.4%	1712 г
Кальций, Ca	18.36 мг	1000 мг	1.8%	5.7%	5447 г
Магний, Mg	10.28 мг	400 мг	2.6%	8.2%	3891 г
Натрий, Na	291.74 мг	1300 мг	22.4%	70.9%	446 г
Сера, S	17.83 мг	1000 мг	1.8%	5.7%	5609 г
Фосфор, P	28.4 мг	800 мг	3.6%	11.4%	2817 г
Хлор, Cl	15.21 мг	2300 мг	0.7%	2.2%	15122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	97.3 мкг	~
Бор, B	21.9 мкг	~
Ванадий, V	10.75 мкг	~
Железо, Fe	0.468 мг	18 мг	2.6%	8.2%	3846 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	2.2%	13636 г
Кобальт, Co	1.792 мкг	10 мкг	17.9%	56.6%	558 г
Литий, Li	5.554 мкг	~
Марганец, Mn	0.08 мг	2 мг	4%	12.7%	2500 г
Медь, Cu	40.89 мкг	1000 мкг	4.1%	13%	2446 г
Молибден, Mo	1.793 мкг	70 мкг	2.6%	8.2%	3904 г
Никель, Ni	1.171 мкг	~
Олово, Sn	0.19 мкг	~
Рубидий, Rb	51.3 мкг	~
Селен, Se	0.086 мкг	55 мкг	0.2%	0.6%	63953 г
Титан, Ti	0.39 мкг	~
Фтор, F	70.13 мкг	4000 мкг	1.8%	5.7%	5704 г
Хром, Cr	1.46 мкг	50 мкг	2.9%	9.2%	3425 г
Цинк, Zn	0.2474 мг	12 мг	2.1%	6.6%	4850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.435 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аргинин*	0.098 г	~
Валин	0.075 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.139 г	~
Лизин	0.111 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.121 г	~
Заменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.143 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.099 г	~
Глутаминовая кислота	0.273 г	~
Пролин	0.078 г	~
Серин	0.077 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.43 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.072 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.009 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.142 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.047 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.297 г	min 16.8 г	1.8%	5.7%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.253 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.134 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.124 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Капустняк с нежирным мясом составляет 31,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	31.6 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	91.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЯК С НЕЖИРНЫМ МЯСОМ

Капустняк с нежирным мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,8 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен Капустняк с нежирным мясом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустняк с нежирным мясом, калорийность 31,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустняк с нежирным мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Творожные кето куличи

Суп со свининой и грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе