Рецепт куриное филе в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты куриное филе в сметане
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 550 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Сметана 25,0% жирности | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "куриное филе в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 14% | 420 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.9% | 596 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.7 мкг | 900 мкг | 9.1% | 5.4% | 1102 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.3% | 2535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.59 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.043 мг | 15 мг | 13.6% | 8% | 734 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19305 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7146 мг | 20 мг | 43.6% | 25.7% | 229 г |
| Ниацин | 7.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.78 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.7% | 884 г |
| Кальций, Ca | 27.16 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3682 г |
| Магний, Mg | 69.75 мг | 400 мг | 17.4% | 10.3% | 573 г |
| Натрий, Na | 48.85 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.2% | 2661 г |
| Сера, S | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4513 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 10.9% | 545 г |
| Хлор, Cl | 7.19 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 31989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.321 мг | 18 мг | 7.3% | 4.3% | 1363 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 8.561 мкг | 10 мкг | 85.6% | 50.5% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.4% | 2439 г |
| Медь, Cu | 89.21 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.3% | 1121 г |
| Молибден, Mo | 8.705 мкг | 70 мкг | 12.4% | 7.3% | 804 г |
| Никель, Ni | 0.863 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44843 г |
| Хром, Cr | 20.36 мкг | 50 мкг | 40.7% | 24% | 246 г |
| Цинк, Zn | 1.2734 мг | 12 мг | 10.6% | 6.3% | 942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.486 г | ~ | |||
| Валин | 1.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.581 г | ~ | |||
| Лизин | 2.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.694 г | ~ | |||
| Треонин | 0.89 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.571 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 1.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 0.807 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.589 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.732 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность куриное филе в сметане составляет 169,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 169.5 кКал | -% | |
| Белки | 18.1 г | -% | |
| Жиры | 9.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 67.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В СМЕТАНЕ
куриное филе в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 13,6 %, витамином PP - 43,6 %, калием - 11,3 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 85,6 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 40,7 %
Чем полезен куриное филе в сметане
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка картофельная
- Каша гречнево/ячневая на сухом молоке
- куриное филе с овощами
- Суп грибной со сметаной
- Хлеб "Бородинский" (мука ржаная обдирная, мука пшеничная 2 сорта)
- B-комплекс плюс NUTRILITE™
- Рулет из утки с черносливом
- каша овсяная на воде фитнес бар
- тушенка vego
- Крыло индейки,запеченное в кефире
- Льняное масло "Худейка"
- Дорада в духовке
- каша овсяная с фруктами фитнес бар
- пицца с колбасой
- гречка с тушенкой
- Хлебцы dr. Korner 7 злаков
- «Салат из белокочанной капусты, моркови и лука»
- Индейка запеченная в рукаве со специями
- панна котта
- Брынза немецкая
- 07.11.17 Борщь
- панна котта
- Творог Лакомо 9%
- баклажаны-как грибы
- подливка со свининой
- Чай Липтон пакетированный
- Конфеты чернослив в шоколаде
- Сотэ из овощей Глобус
- Навага жареная Глобус
- Свекольник
- Салат из помидор
- Йогурт обезжиренный "Оптималь 0%" (Савушкин) черничный
- каша рисовая с фруктами фитнес бар
- ТОФУ ЯСО NEW
- шампиньоны маринованые
- грибы жареные с луком
- Творожная запеканка с яблоками
- мясо
- тефтели в заливке
- Фарш из индейки
- Котлеты из индейки
- Салат с куриной грудкой и авокадо
- Бычки в томатном соусе капитанские
- Салат испанский с апельсином
- кролик тушеный п/ф
- Конфеты Червоний мак
- Омега-3 Комплекс NUTRILITE™
- шоколад Milka с карамелью
- Конфеты Зоряне Сяйво
- Сникерс
- Пряники с ики
- 2017 Тесто слоеное дрожжевое
- Мой суп с цветнойкапустой
- Улитка Атак
- Конфеты MR. BIGUIN
- Творожная запеканка (готовим дома)
- кролик с булгуром фитнес бар
- Конфеты Deluxe Cream Nut
- Рагу овощное Глобус
- овощное рагу
- Краюшка финская
- Конфеты Пташине молоко
- Куриное филе с овощным рагу
- Конфеты Mont Blanc Praline
- Сельдь под шубой ПЕРЕКРЕСТОК
- Рыба в духовке со шпинатом и помидорами
- Улитка греческая ПЕРЕКРЕСТОК
- Куриные Наггетсы
- Салат с тунцом
- Суп пюре из брокколи с цветной капустой
- 101 зерно, 5%
- суп крем из пастернака п/ф
- 101 зерно,5%, наполнитель клубника
- «Салат из белокочанной капусты, моркови и лука»
- Рагу из баклажанов
- грибы тушеные Ольга
- творог зерненый "карат"
- Мармелад ПП на агаре
- суп крем из пастернака веган
- омлет
- йогурт питьевой данон
- Tofu al naturale
- Шоколад RITTER с орехами
- Pomodorissimo I pezzettoni Santa Rosa
- Pomodori pelati Casar
- Vongole cotte e sgusciate Conad
- шитаке жареные п/ф
- кофе с молоком
- Sugo cozze, vongole, gamberetti
- свиной карбонад тушеный
- кофе черный
- Spaghetti n5 Barilla
- сыр ландерс
- Картофель с тушенкой
- запеканка из батата с грибами веган
- Spaghetti con sugo mare
- яблочный сок Агуша 0,5
- кетчуп слобода томатный
- салат с тунцом
- Гречаники
Метки: Как приготовить куриное филе в сметане, калорийность 169,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное филе в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
