Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты борщ
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Свекла (Пассерование) | 30 г |
| Перец болгарский, сырой | 10 г |
| паста томатная херсонская стерилизованная | 24 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| приправа универсальная | 5 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 45 г |
| говяжий бульон | 1500 г |
| Вода | 1500 г |
| масло подсолнечное рафинированое | 36 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8420 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.5% | 10857 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 10% | 5091 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 4.5% | 10950 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 12% | 4133 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.5% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 1.5% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3.5% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 2% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 1.02 мг | 500 мг | 0.2% | 1% | 49020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 4% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 7.5% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.287 мкг | 400 мкг | 0.6% | 3% | 17490 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 14% | 3629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.029 мг | 15 мг | 0.2% | 1% | 51724 г |
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 23.5% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1921 мг | 20 мг | 1% | 5% | 10411 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.92 мг | 2500 мг | 2.6% | 13% | 3911 г |
| Кальций, Ca | 10.25 мг | 1000 мг | 1% | 5% | 9756 г |
| Магний, Mg | 4.03 мг | 400 мг | 1% | 5% | 9926 г |
| Натрий, Na | 271.36 мг | 1300 мг | 20.9% | 104.5% | 479 г |
| Сера, S | 7.27 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.5% | 13755 г |
| Фосфор, P | 8.2 мг | 800 мг | 1% | 5% | 9756 г |
| Хлор, Cl | 409.27 мг | 2300 мг | 17.8% | 89% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.191 мг | 18 мг | 1.1% | 5.5% | 9424 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.713 мкг | 10 мкг | 7.1% | 35.5% | 1403 г |
| Марганец, Mn | 0.0399 мг | 2 мг | 2% | 10% | 5013 г |
| Медь, Cu | 21.35 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 10.5% | 4684 г |
| Молибден, Mo | 2.166 мкг | 70 мкг | 3.1% | 15.5% | 3232 г |
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 103774 г |
| Фтор, F | 44.1 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 5.5% | 9070 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 11% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.0817 мг | 12 мг | 0.7% | 3.5% | 14688 г |
Энергетическая ценность борщ составляет 20 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 20 кКал | -% | |
| Белки | 0.7 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 55 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
борщ богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 17,8 %
Чем полезен борщ
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кофе черный
- Пельмени
- Толстолобик
- Творожные корзиночки с мясом
- сметанник
- Rye Bread Amaranth & Quinoa 75g
- суп грибной картофельный
- Rye Bread Pumpkin Seed 75g
- Seeded Tortilla Wraps Tesco 64g
- Салат "черепашка"
- Суп из семги
- Творожное печеньн
- Cooked Ham Tesco EV 1 slice= 11.4g
- килька черноморская в томатном соусе
- семечки от мартина
- хлопья 5 злаков
- Суп гороховый от 26.01.2014г.
- Шпинатный соус
- Суши
- майонез Calve 3%
- курица с овощами тушеные
- филе куриное отварное без соли
- Сырники от 26.01.2014г.
- см 3
- йогурт био-баланс LGG
- Пицца
- Роллы
- ветчина из индейки
- Отруби овсяные хрустящие Elmika
- Round Lettuce TEV
- говяжий бульон
- Chicken Breasts fillet TEV
- Хлопья Фитнес от Nestle с клубникой
- голубцы
- Суп фасолевый 26.01
- гематоген
- Салат "Любимый"
- Салат Свекла с майонезом
- салат с морской капусты
- суп томатный с вермишелью
- Центровит
- Кальмары с зеленым горошком
- Хлебцы-молодцы цельнозерновые, фитнес линия
- Голень индейки тушеная
- каша ячневая с маслом
- Красный Борщ
- форель отварная
- мидии в горчичном соусе
- килька соленая
- Филадельфия спешл ролл (180 гр)
- Сыр Oltermanni 17%
- Ryvita Dark Rye crispbread 10g
- Омлет
- oladji is kabachkov
- гуляш говяжий
- салат из печени
- узвар из сухофруктов
- пюре детское
- Кетчуп Heinz
- греча/мол=100/500
- Салат с грибами, мясом и помидорами
- салат жульен
- бешбармак
- арнаутка/мол=100/500(575)
- Нью-Йорк (206/103 гр)
- Спайси Саке Гурме Ролл (290 гр)
- Вольфдорский Салат
- Сдобный хлеб с изюмом
- хлебец цельнозерновой
- Стрипс KFC
- Картошка фри KFC
- I twister KFC
- Хек жаренный 26.01
- Тёплый Салат с Куриной Печенью
- Каша(овсяная из хлопьев)
- корнишоны
- котлеты из бычка
- Свекла с черносливом и орехом
- Творог - летний день
- тыквенный суп
- Зубатка, запеченная в духовке 26.01
- Торт Венский черничный
- ЦИЦИКИ
- хлеб кирпичиком серый
- бекон
- Коктейль №1
- Брюшки лосося
- ватрушка с творогом
- картофельная запеканка с курицей
- творожный сыр Милкана
- отбивные куриные
- свинина запеченная с чесноком
- салат с помидором и андреа микс №5
- перловка отварная
- творог домашний рассыпчатый
- Сырники с яблоком и клетчаткой
- Булочка Диетическая
- клетчатка
- кефир обезжиренный
- Масло Бурёнка
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 20 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
