Рецепт Форель печеная в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель печеная в фольге

Форель радужная, дикая, сырая	1300 г
Шпинат (Припускание)	87 г
Лук репчатый (Жарка)	20 г
Чеснок луковица (Припускание)	7 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель печеная в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1490 г
Белки	19.2 г	76 г	25.3%	22.4%	396 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	5%	1750 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.1%	73000 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	2.8%	3144 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61 мкг	900 мкг	6.8%	6%	1475 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.26 мг	5 мг	5.2%	4.6%	1923 г
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	7.1%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	5.5%	1622 г
Витамин В4, холин	1.23 мг	500 мг	0.2%	0.2%	40650 г
Витамин В5, пантотеновая	0.885 мг	5 мг	17.7%	15.7%	565 г
Витамин В6, пиридоксин	0.388 мг	2 мг	19.4%	17.2%	515 г
Витамин В9, фолаты	16.258 мкг	400 мкг	4.1%	3.6%	2460 г
Витамин В12, кобаламин	4.132 мкг	3 мкг	137.7%	121.9%	73 г
Витамин C, аскорбиновая	3.52 мг	90 мг	3.9%	3.5%	2557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.16 мг	15 мг	1.1%	1%	9375 г
Витамин Н, биотин	0.019 мкг	50 мкг			263158 г
Витамин К, филлохинон	30 мкг	120 мкг	25%	22.1%	400 г
Витамин РР, НЭ	5.0951 мг	20 мг	25.5%	22.6%	393 г
Ниацин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	496.62 мг	2500 мг	19.9%	17.6%	503 г
Кальций, Ca	72.54 мг	1000 мг	7.3%	6.5%	1379 г
Магний, Mg	34.24 мг	400 мг	8.6%	7.6%	1168 г
Натрий, Na	306.81 мг	1300 мг	23.6%	20.9%	424 г
Сера, S	2.21 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	45249 г
Фосфор, P	258.4 мг	800 мг	32.3%	28.6%	310 г
Хлор, Cl	426.86 мг	2300 мг	18.6%	16.5%	539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.7 мкг	~
Бор, B	2.9 мкг	~
Железо, Fe	1.51 мг	18 мг	8.4%	7.4%	1192 г
Йод, I	0.09 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Кобальт, Co	0.224 мкг	10 мкг	2.2%	1.9%	4464 г
Марганец, Mn	0.2116 мг	2 мг	10.6%	9.4%	945 г
Медь, Cu	105.89 мкг	1000 мкг	10.6%	9.4%	944 г
Молибден, Mo	0.786 мкг	70 мкг	1.1%	1%	8906 г
Никель, Ni	0.043 мкг	~
Рубидий, Rb	6.8 мкг	~
Селен, Se	11.833 мкг	55 мкг	21.5%	19%	465 г
Фтор, F	0.44 мкг	4000 мкг			909091 г
Хром, Cr	0.03 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Цинк, Zn	1.0573 мг	12 мг	8.8%	7.8%	1135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.131 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	1.148 г	~
Валин	0.988 г	~
Гистидин*	0.563 г	~
Изолейцин	0.884 г	~
Лейцин	1.555 г	~
Лизин	1.757 г	~
Метионин	0.565 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.841 г	~
Триптофан	0.215 г	~
Фенилаланин	0.75 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аланин	1.159 г	~
Аспарагиновая кислота	1.962 г	~
Глицин	0.92 г	~
Глутаминовая кислота	2.862 г	~
Пролин	0.679 г	~
Серин	0.782 г	~
Тирозин	0.648 г	~
Цистеин	0.206 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	78.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.79 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.073 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.391 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.048 г	min 16.8 г	6.2%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.189 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.57 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.104 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.128 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.149 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.222 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.11 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.061 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.101 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.155 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.098 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.39 г	~

Энергетическая ценность Форель печеная в фольге составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113 кКал	-%
	Белки	19.2 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ ПЕЧЕНАЯ В ФОЛЬГЕ

Форель печеная в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 137,7 %, витамином K - 25 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 19,9 %, фосфором - 32,3 %, хлором - 18,6 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Форель печеная в фольге

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Форель печеная в фольге, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель печеная в фольге, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Кальмары маринованные

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе