Рецепт цветная капуста на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цветная капуста на пару

Капуста цветная 860 г
Способ приготовления

варить около часа

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.2 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4784 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 10.8% 2621 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2% 14000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 6.3% 4469 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 35.5% 800 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 11.1% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 1.1% 25714 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 1.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 22.2% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 18.5% 1538 г
Витамин В4, холин 53.1 мг 500 мг 10.6% 30.1% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 1.057 мг 5 мг 21.1% 59.9% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 26.7% 1064 г
Витамин В9, фолаты 27.022 мкг 400 мкг 6.8% 19.3% 1480 г
Витамин C, аскорбиновая 82.24 мг 90 мг 91.4% 259.7% 109 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 4.5% 6383 г
Витамин Н, биотин 1.762 мкг 50 мкг 3.5% 9.9% 2838 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 44.6% 638 г
Витамин РР, НЭ 1.1749 мг 20 мг 5.9% 16.8% 1702 г
Ниацин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.72 мг 2500 мг 9.9% 28.1% 1013 г
Кальций, Ca 30.55 мг 1000 мг 3.1% 8.8% 3273 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 14.2% 2003 г
Натрий, Na 11.75 мг 1300 мг 0.9% 2.6% 11064 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 21.3% 1336 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.645 мг 18 мг 9.1% 25.9% 1094 г
Марганец, Mn 0.1833 мг 2 мг 9.2% 26.1% 1091 г
Медь, Cu 49.34 мкг 1000 мкг 4.9% 13.9% 2027 г
Селен, Se 0.705 мкг 55 мкг 1.3% 3.7% 7801 г
Фтор, F 1.17 мкг 4000 мкг 341880 г
Цинк, Zn 0.329 мг 12 мг 2.7% 7.7% 3647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность цветная капуста на пару составляет 35,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность35.2 ккал2.32%
Белки2.9 г3.19%
Жиры0.4 г0.61%
Углеводы4.9 г3.55%
Пищевые волокна2.5 г12.5%
Вода88.3 г3.28%
Витамины и минералы
A
0.4%
b-car
0.5%
В1
7.8%
B2
6.5%
Холин
11%
B5
21%
B6
9.4%
B9
6.8%
B12
~
C
91%
D
~
E
1.6%
H
3.5%
вит.К
16%
PP
5.9%
Калий
9.9%
Ca
3.1%
Si
~
Mg
5%
Na
0.9%
P
7.5%
Cl
~
Fe
9.1%
I
~
Co
~
Mn
9.2%
Cu
4.9%
Mo
~
Se
1.3%
F
~
Cr
~
Zn
2.7%
Рейтинг
7.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
33%
Жиры
10%
Углеводы
56%
Белки 2.9г, 11.6 ккал (33.3%)Жиры 0.4г, 3.6 ккал (10.3%)Углеводы 4.9г, 19.6 ккал (56.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 1.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА НА ПАРУ

цветная капуста на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,1 %, витамином C - 91,4 %, витамином K - 15,7 %

Чем полезен цветная капуста на пару

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить цветная капуста на пару, калорийность 35,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы