Рецепт тыквенные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тыквенные маффины

Тыква (Припускание) 240 г
Кукурузная мука (Запекание) 60 г
Рисовая мука, белая 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Масло подсолнечное 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Апельсиновая цедра, сырая 5 г
Корица, молотая 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тыквенные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.2% 1357 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.8% 982 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 6.6% 855 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.1% 800 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.3 мкг 900 мкг 24.5% 13.9% 409 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.854 мг 5 мг 17.1% 9.7% 585 г
бета Криптоксантин 0.488 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.555 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.2% 1104 г
Витамин В4, холин 63.67 мг 500 мг 12.7% 7.2% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 7.9% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 5.2% 1105 г
Витамин В9, фолаты 11.33 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3530 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 3.1% 1826 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 3.1% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.605 мг 15 мг 10.7% 6.1% 935 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 5.7% 990 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1448 мг 20 мг 10.7% 6.1% 932 г
Ниацин 0.531 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.29 мг 2500 мг 9.4% 5.3% 1063 г
Кальций, Ca 59.23 мг 1000 мг 5.9% 3.3% 1688 г
Магний, Mg 21.66 мг 400 мг 5.4% 3.1% 1847 г
Натрий, Na 37.17 мг 1300 мг 2.9% 1.6% 3497 г
Сера, S 54.8 мг 1000 мг 5.5% 3.1% 1825 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 9.1% 627 г
Хлор, Cl 50.4 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4563 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 4.3% 1316 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 2.1% 2679 г
Кобальт, Co 3.1 мкг 10 мкг 31% 17.6% 323 г
Марганец, Mn 0.2643 мг 2 мг 13.2% 7.5% 757 г
Медь, Cu 152.91 мкг 1000 мкг 15.3% 8.7% 654 г
Молибден, Mo 1.5 мкг 70 мкг 2.1% 1.2% 4667 г
Селен, Se 10.215 мкг 55 мкг 18.6% 10.5% 538 г
Фтор, F 65.35 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6121 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5000 г
Цинк, Zn 0.5582 мг 12 мг 4.7% 2.7% 2150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.645 мг ~
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.726 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.913 г min 16.8 г 11.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.685 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.869 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.819 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность тыквенные маффины составляет 176,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ МАФФИНЫ

тыквенные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 17,1 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 13,9 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 13,2 %, медью - 15,3 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен тыквенные маффины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тыквенные маффины, калорийность 176,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тыквенные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы