Рецепт Шампиньоны запеченные с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны запеченные с куриным филе

Грибы шампиньоны, сырые 600 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Способ приготовления

У грибов удалить плодоножку. Плодоножку измельчить с фаршем, добавить специи. Нафаршировать грибы полученной смесью и поставить в духовку на 30 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеченные с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 25.5% 521 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.3% 5919 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 3333 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.6% 2820 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 6.5% 2045 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 8.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.397 мг 1.8 мг 22.1% 29.3% 453 г
Витамин В4, холин 16.68 мг 500 мг 3.3% 4.4% 2998 г
Витамин В5, пантотеновая 1.136 мг 5 мг 22.7% 30.1% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 19.208 мкг 400 мкг 4.8% 6.4% 2082 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 13333 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.015 мг 15 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин РР, НЭ 9.6297 мг 20 мг 48.1% 63.8% 208 г
Ниацин 4.394 мг ~
Бетаин 8.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 497.67 мг 2500 мг 19.9% 26.4% 502 г
Кальций, Ca 19.4 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5155 г
Магний, Mg 54.27 мг 400 мг 13.6% 18% 737 г
Натрий, Na 23.14 мг 1300 мг 1.8% 2.4% 5618 г
Сера, S 2.45 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 40816 г
Фосфор, P 190.2 мг 800 мг 23.8% 31.6% 421 г
Хлор, Cl 0.94 мг 2300 мг 244681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 7% 1875 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 5.849 мкг 10 мкг 58.5% 77.6% 171 г
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 8.5% 1558 г
Медь, Cu 431.07 мкг 1000 мкг 43.1% 57.2% 232 г
Молибден, Mo 6.918 мкг 70 мкг 9.9% 13.1% 1012 г
Никель, Ni 0.113 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 19.623 мкг 55 мкг 35.7% 47.3% 280 г
Фтор, F 1.17 мкг 4000 мкг 341880 г
Хром, Cr 15.8 мкг 50 мкг 31.6% 41.9% 316 г
Цинк, Zn 1.6799 мг 12 мг 14% 18.6% 714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 1.244 г ~
Валин 0.905 г ~
Гистидин* 0.881 г ~
Изолейцин 0.787 г ~
Лейцин 1.363 г ~
Лизин 1.853 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.785 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.741 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.961 г ~
Аспарагиновая кислота 1.395 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 2.111 г ~
Пролин 0.769 г ~
Серин 0.722 г ~
Тирозин 0.608 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.29 мг max 300 мг
Кампестерол 1.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.448 г min 16.8 г 2.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.366 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны запеченные с куриным филе составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Шампиньоны запеченные с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,1 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином PP - 48,1 %, калием - 19,9 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 58,5 %, медью - 43,1 %, селеном - 35,7 %, хромом - 31,6 %, цинком - 14 %

Чем полезен Шампиньоны запеченные с куриным филе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны запеченные с куриным филе, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны запеченные с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты