Войти

Рецепт Перловка купеческая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка купеческая

Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 185 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 155 г
Соевый соус 0 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 203 г
Чеснок луковица (Пассерование) 7 г
Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 350 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Вода 850 г
Паприка 8 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка купеческая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.3% 1246 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.8% 3733 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.9% 1490 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.9% 870 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.4% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.4 мкг 900 мкг 20.6% 21.3% 485 г
альфа Каротин 2.537 мкг ~
бета Каротин 1.161 мг 5 мг 23.2% 23.9% 431 г
бета Криптоксантин 26.38 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 80.785 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.2% 4737 г
Витамин В4, холин 1.03 мг 500 мг 0.2% 0.2% 48544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 3.7% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 7.919 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5051 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 2.8% 3659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 3.3% 3158 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.3386 мг 20 мг 11.7% 12.1% 855 г
Ниацин 2.113 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.77 мг 2500 мг 6.4% 6.6% 1565 г
Кальций, Ca 20.79 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4810 г
Магний, Mg 27.93 мг 400 мг 7% 7.2% 1432 г
Натрий, Na 240.15 мг 1300 мг 18.5% 19.1% 541 г
Сера, S 24.4 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4098 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 12.8% 810 г
Хлор, Cl 376.63 мг 2300 мг 16.4% 16.9% 611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.1 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 5.3% 1944 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Кобальт, Co 3.583 мкг 10 мкг 35.8% 36.9% 279 г
Литий, Li 0.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.1778 мг 2 мг 8.9% 9.2% 1125 г
Медь, Cu 99.83 мкг 1000 мкг 10% 10.3% 1002 г
Молибден, Mo 6.187 мкг 70 мкг 8.8% 9.1% 1131 г
Никель, Ni 5.434 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41985 г
Титан, Ti 3.12 мкг ~
Фтор, F 84.59 мкг 4000 мкг 2.1% 2.2% 4729 г
Хром, Cr 7.47 мкг 50 мкг 14.9% 15.4% 669 г
Цинк, Zn 0.5492 мг 12 мг 4.6% 4.7% 2185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.537 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.496 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 1.201 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.353 г min 16.8 г 2.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перловка купеческая составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 75 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА КУПЕЧЕСКАЯ

Перловка купеческая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 35,8 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Перловка купеческая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка купеческая, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка купеческая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Танюра
2024-12-19
Калорийность: 1190 кКал
Витамины и минералы: 87%
Новые рецепты
МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
124
7
0.3
22.9
4
1 0
Кабачковые вафли
Автор Елена
97.7
3.5
2.5
15.2
10
2 0
Морепроукты со сметаной
Автор Анна
95.2
10.4
3.4
5.4
15
2 2
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Alyona
19-12-2024
Как сладкоежке ограничить сладкое?
Привет! Я не поклонник полного исключения групп пр...
2 62