Рецепт Тефтели с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с перцем

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 113 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение) 400 г
Куриный фарш 400 г
Яйцо куриное 87 г
Лук репчатый (Припускание) 140 г
Сметана 20% жирности 117 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.9 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 597 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 5.6% 639 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 14% 252 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 1.4% 2576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 0.9% 3846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 1.4% 2507 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 5% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.4% 1053 г
Витамин В4, холин 77.26 мг 500 мг 15.5% 5.5% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 5.5% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 6.2% 570 г
Витамин В9, фолаты 4.251 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9410 г
Витамин В12, кобаламин 0.643 мкг 3 мкг 21.4% 7.6% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 0.6% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.553 мг 15 мг 10.4% 3.7% 966 г
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.867 мкг 50 мкг 7.7% 2.7% 1293 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.4685 мг 20 мг 17.3% 6.1% 577 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 2.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.98 мг 2500 мг 11.6% 4.1% 865 г
Кальций, Ca 22.07 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4531 г
Кремний, Si 10.279 мг 30 мг 34.3% 12.2% 292 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 1.9% 1839 г
Натрий, Na 49.59 мг 1300 мг 3.8% 1.3% 2621 г
Сера, S 161.3 мг 1000 мг 16.1% 5.7% 620 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 6.3% 566 г
Хлор, Cl 39.94 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.5 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 14.58 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 2.2% 1606 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 3947 г
Кобальт, Co 4.149 мкг 10 мкг 41.5% 14.7% 241 г
Литий, Li 0.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.1645 мг 2 мг 8.2% 2.9% 1216 г
Медь, Cu 98 мкг 1000 мкг 9.8% 3.5% 1020 г
Молибден, Mo 5.494 мкг 70 мкг 7.8% 2.8% 1274 г
Никель, Ni 4.574 мкг ~
Олово, Sn 11.02 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 7.317 мкг 55 мкг 13.3% 4.7% 752 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 36.61 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10926 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 3.7% 951 г
Цинк, Zn 1.5608 мг 12 мг 13% 4.6% 769 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.625 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.186 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.899 г min 16.8 г 17.3% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.013 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.426 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.121 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с перцем составляет 281,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.9 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 22.2 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ПЕРЦЕМ

Тефтели с перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 11,6 %, кремнием - 34,3 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 41,5 %, селеном - 13,3 %, цинком - 13 %

Чем полезен Тефтели с перцем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с перцем, калорийность 281,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты