Рецепт Рулет из лаваша с курицей, грибами и плавленым сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша с курицей, грибами и плавленым сыром

Лаваш 250 г
Филе отварное 250 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с курицей, грибами и плавленым сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.5 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 10.5% 406 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.3% 514 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 2.9% 1460 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1% 4225 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.6 мкг 900 мкг 15.6% 6.7% 640 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 7.2% 594 г
Витамин В4, холин 78.01 мг 500 мг 15.6% 6.7% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 4.2% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 8.637 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4631 г
Витамин В12, кобаламин 0.623 мкг 3 мкг 20.8% 8.9% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.902 мкг 10 мкг 9% 3.8% 1109 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5376 г
Витамин Н, биотин 6.986 мкг 50 мкг 14% 6% 716 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5305 мг 20 мг 27.7% 11.8% 362 г
Ниацин 1.961 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.48 мг 2500 мг 5% 2.1% 2008 г
Кальций, Ca 219.43 мг 1000 мг 21.9% 9.3% 456 г
Магний, Mg 32.54 мг 400 мг 8.1% 3.5% 1229 г
Натрий, Na 367 мг 1300 мг 28.2% 12% 354 г
Сера, S 117.78 мг 1000 мг 11.8% 5% 849 г
Фосфор, P 222.3 мг 800 мг 27.8% 11.9% 360 г
Хлор, Cl 546.64 мг 2300 мг 23.8% 10.1% 421 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 3% 1439 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 1.7% 2412 г
Кобальт, Co 5.73 мкг 10 мкг 57.3% 24.4% 175 г
Марганец, Mn 0.0456 мг 2 мг 2.3% 1% 4386 г
Медь, Cu 64.49 мкг 1000 мкг 6.4% 2.7% 1551 г
Молибден, Mo 5.07 мкг 70 мкг 7.2% 3.1% 1381 г
Селен, Se 9.852 мкг 55 мкг 17.9% 7.6% 558 г
Фтор, F 17.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23392 г
Хром, Cr 8.53 мкг 50 мкг 17.1% 7.3% 586 г
Цинк, Zn 1.8622 мг 12 мг 15.5% 6.6% 644 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.385 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.577 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.571 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.825 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.212 г min 16.8 г 19.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша с курицей, грибами и плавленым сыром составляет 234,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.5 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

Рулет из лаваша с курицей, грибами и плавленым сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 15,6 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 27,7 %, кальцием - 21,9 %, фосфором - 27,8 %, хлором - 23,8 %, кобальтом - 57,3 %, селеном - 17,9 %, хромом - 17,1 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Рулет из лаваша с курицей, грибами и плавленым сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из лаваша с курицей, грибами и плавленым сыром, калорийность 234,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша с курицей, грибами и плавленым сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы