Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Лук репчатый (Жарка) 115 г
Морковь (Жарка) 175 г
Перец венгерский 150 г
Капуста белокочанная (Жарка) 803 г
Укроп (Жарка) 13 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4019 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.3% 4471 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.5% 4308 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 6.2% 3776 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 32.2% 741 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 9.1% 2649 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 368.1 мкг 900 мкг 40.9% 97.6% 244 г
альфа Каротин 2.54 мкг ~
бета Каротин 2.271 мг 5 мг 45.4% 108.4% 220 г
бета Криптоксантин 5.397 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 79.683 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.4% 3673 г
Витамин В4, холин 11.07 мг 500 мг 2.2% 5.3% 4517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 4.1% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 17.9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 10.166 мкг 400 мкг 2.5% 6% 3935 г
Витамин C, аскорбиновая 26.63 мг 90 мг 29.6% 70.6% 338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 11.5% 2078 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 1% 22624 г
Витамин К, филлохинон 58.3 мкг 120 мкг 48.6% 116% 206 г
Витамин РР, НЭ 0.8001 мг 20 мг 4% 9.5% 2500 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.01 мг 2500 мг 7.2% 17.2% 1397 г
Кальций, Ca 29.27 мг 1000 мг 2.9% 6.9% 3416 г
Кремний, Si 17.252 мг 30 мг 57.5% 137.2% 174 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 12.2% 1950 г
Натрий, Na 7.4 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 17568 г
Сера, S 34.14 мг 1000 мг 3.4% 8.1% 2929 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 11.7% 2057 г
Хлор, Cl 21.92 мг 2300 мг 1% 2.4% 10493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.7 мкг ~
Бор, B 105.5 мкг ~
Ванадий, V 17.84 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 9.5% 2479 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 3.1% 7853 г
Кобальт, Co 3.062 мкг 10 мкг 30.6% 73% 327 г
Литий, Li 1.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.1432 мг 2 мг 7.2% 17.2% 1397 г
Медь, Cu 100.05 мкг 1000 мкг 10% 23.9% 1000 г
Молибден, Mo 5.899 мкг 70 мкг 8.4% 20% 1187 г
Никель, Ni 4.913 мкг ~
Рубидий, Rb 60.5 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 16129 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Фтор, F 15.96 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 25063 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 9.8% 2427 г
Цинк, Zn 0.5281 мг 12 мг 4.4% 10.5% 2272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.927 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 35.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.816 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.256 г min 16.8 г 1.5% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.255 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 41,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,9 %, бэта-каротином - 45,4 %, витамином C - 29,6 %, витамином K - 48,6 %, кремнием - 57,5 %, кобальтом - 30,6 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 41,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты