Рецепт хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хачапури

тесто слоеное кд 400 г
Заменитель сыра, моцарелла 256 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.3 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.8% 854 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 8.5% 384 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 5.4% 605 г
Вода 10.7 г 2273 г 0.5% 0.2% 21243 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.8 мкг 900 мкг 20.8% 6.8% 482 г
Ретинол 0.187 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 3.5% 947 г
Витамин В4, холин 5.86 мг 500 мг 1.2% 0.4% 8532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В9, фолаты 4.701 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8509 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 3.8% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.1% 31915 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.1355 мг 20 мг 0.7% 0.2% 14760 г
Макроэлементы
Калий, K 194.46 мг 2500 мг 7.8% 2.5% 1286 г
Кальций, Ca 260.7 мг 1000 мг 26.1% 8.5% 384 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 1.4% 2283 г
Натрий, Na 292.75 мг 1300 мг 22.5% 7.3% 444 г
Фосфор, P 249.2 мг 800 мг 31.2% 10.2% 321 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.171 мг 18 мг 1% 0.3% 10526 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Медь, Cu 47.01 мкг 1000 мкг 4.7% 1.5% 2127 г
Селен, Se 8.206 мкг 55 мкг 14.9% 4.9% 670 г
Цинк, Zn 0.8206 мг 12 мг 6.8% 2.2% 1462 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.395 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.121 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.928 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.9%
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.668 г min 16.8 г 15.9% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 2.668 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.711 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность хачапури составляет 306,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.3 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 36.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 10.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ

хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B12 - 11,5 %, кальцием - 26,1 %, фосфором - 31,2 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хачапури, калорийность 306,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы