Рецепт аджика, просто аджика)))). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты аджика, просто аджика))))

Перец жгучий красный	1000 г
Перец красный сладкий	4000 г
Чеснок луковица	300 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	50 г

Способ приготовления

Никогда не была замечена в публикации рецептов, но, как говорится, Остапа понесло (в пьянстве замечен не был, но по утрам жадно пил холодную воду))))). Вот вам куча витаминов на зиму. Никакой горячей обработки. Пропорции 1х4 условная, надо пробовать по жгучести перца, чеснок, соль по вкусу, а сахар только для начала процесса брожения. Итак, пропускаем через мясорубку весь перец и чеснок, причём, острый перец вместе с перегородками и семенами (работаем в перчатках, глаза не трём, темпераментные вы мои!!!!)))))), сладкий перец режем без семян и перегородок. Чеснок, конечно, чистим, кто ж его ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "аджика, просто аджика))))".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.6 ккал	1684 ккал	2.2%	6%	4601 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	6%	4471 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.1%	28000 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	8.7%	3085 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	19.1%	1429 г
Вода	86.8 г	2273 г	3.8%	10.4%	2619 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	257.2 мкг	900 мкг	28.6%	78.1%	350 г
альфа Каротин	6.704 мкг	~
бета Каротин	1.589 мг	5 мг	31.8%	86.9%	315 г
бета Криптоксантин	7.449 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	132.03 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	16.7%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	12%	2250 г
Витамин В4, холин	3.33 мг	500 мг	0.7%	1.9%	15015 г
Витамин В5, пантотеновая	0.071 мг	5 мг	1.4%	3.8%	7042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.5 мг	2 мг	25%	68.3%	400 г
Витамин В9, фолаты	17.114 мкг	400 мкг	4.3%	11.7%	2337 г
Витамин C, аскорбиновая	213.54 мг	90 мг	237.3%	648.4%	42 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.644 мг	15 мг	4.3%	11.7%	2329 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	6.3%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.2937 мг	20 мг	6.5%	17.8%	1546 г
Ниацин	0.812 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196 мг	2500 мг	7.8%	21.3%	1276 г
Кальций, Ca	22.06 мг	1000 мг	2.2%	6%	4533 г
Магний, Mg	11.38 мг	400 мг	2.8%	7.7%	3515 г
Натрий, Na	364.55 мг	1300 мг	28%	76.5%	357 г
Сера, S	1.68 мг	1000 мг	0.2%	0.5%	59524 г
Фосфор, P	26.2 мг	800 мг	3.3%	9%	3053 г
Хлор, Cl	571.6 мг	2300 мг	24.9%	68%	402 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.676 мг	18 мг	3.8%	10.4%	2663 г
Йод, I	2.74 мкг	150 мкг	1.8%	4.9%	5474 г
Кобальт, Co	2.877 мкг	10 мкг	28.8%	78.7%	348 г
Марганец, Mn	0.2016 мг	2 мг	10.1%	27.6%	992 г
Медь, Cu	108.3 мкг	1000 мкг	10.8%	29.5%	923 г
Молибден, Mo	1.024 мкг	70 мкг	1.5%	4.1%	6836 г
Селен, Se	0.886 мкг	55 мкг	1.6%	4.4%	6208 г
Фтор, F	5.21 мкг	4000 мкг	0.1%	0.3%	76775 г
Хром, Cr	4.47 мкг	50 мкг	8.9%	24.3%	1119 г
Цинк, Zn	0.4387 мг	12 мг	3.7%	10.1%	2735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.527 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.244 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.069 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.053 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.049 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.004 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.045 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.042 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность аджика, просто аджика)))) составляет 36,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.6 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	86.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА, ПРОСТО АДЖИКА))))

аджика, просто аджика)))) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 31,8 %, витамином B6 - 25 %, витамином C - 237,3 %, хлором - 24,9 %, кобальтом - 28,8 %

Чем полезен аджика, просто аджика))))

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить аджика, просто аджика)))), калорийность 36,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления аджика, просто аджика)))), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Лучшие рационы

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Kat-tya

2025-01-06

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2025-01-06

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе