Рецепт лобио с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лобио с грибами

Фасоль, зерно (Варка) 250 г
Шампиньоны резаные 150 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лобио с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6% 717 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.3% 519 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 4.3% 1000 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 13.6% 317 г
Вода 19.1 г 2273 г 0.8% 0.3% 11901 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.7% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 5.2% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 9.9% 435 г
Витамин В9, фолаты 45.437 мкг 400 мкг 11.4% 4.9% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.602 мг 15 мг 30.7% 13.3% 326 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин РР, НЭ 2.9553 мг 20 мг 14.8% 6.4% 677 г
Ниацин 0.889 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 555.83 мг 2500 мг 22.2% 9.6% 450 г
Кальций, Ca 77.63 мг 1000 мг 7.8% 3.4% 1288 г
Кремний, Si 44.66 мг 30 мг 148.9% 64.3% 67 г
Магний, Mg 51.16 мг 400 мг 12.8% 5.5% 782 г
Натрий, Na 19.65 мг 1300 мг 1.5% 0.6% 6616 г
Сера, S 89.81 мг 1000 мг 9% 3.9% 1113 г
Фосфор, P 239.9 мг 800 мг 30% 13% 333 г
Хлор, Cl 33.01 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 6968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.3 мкг ~
Бор, B 276.7 мкг ~
Ванадий, V 92.23 мкг ~
Железо, Fe 2.931 мг 18 мг 16.3% 7% 614 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2322 г
Кобальт, Co 10.049 мкг 10 мкг 100.5% 43.4% 100 г
Марганец, Mn 0.6951 мг 2 мг 34.8% 15% 288 г
Медь, Cu 299.03 мкг 1000 мкг 29.9% 12.9% 334 г
Молибден, Mo 19.126 мкг 70 мкг 27.3% 11.8% 366 г
Никель, Ni 84.66 мкг ~
Рубидий, Rb 92.4 мкг ~
Селен, Se 12.087 мкг 55 мкг 22% 9.5% 455 г
Титан, Ti 72.82 мкг ~
Фтор, F 27.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14609 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 4.5% 954 г
Цинк, Zn 1.7233 мг 12 мг 14.4% 6.2% 696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.854 г ~
Лизин 0.783 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.868 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 1.208 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.562 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.311 г min 16.8 г 13.8% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.806 г от 11.2 до 20.6 г 51.8% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.806 г ~

Энергетическая ценность лобио с грибами составляет 231,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.4 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 19.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО С ГРИБАМИ

лобио с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 23 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином E - 30,7 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 22,2 %, кремнием - 148,9 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 30 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 100,5 %, марганцем - 34,8 %, медью - 29,9 %, молибденом - 27,3 %, селеном - 22 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен лобио с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лобио с грибами, калорийность 231,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лобио с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги