Рецепт семга запеченная в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты семга запеченная в фольге

Лосось атлантический (семга) 220 г
Морковь, красная 46 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "семга запеченная в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1143 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 13.8% 494 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.4% 727 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.2% 5615 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.8% 1429 г
Вода 196.9 г 2273 г 8.7% 5.9% 1154 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 336 мкг 900 мкг 37.3% 25.3% 268 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 1.84 мг 5 мг 36.8% 25% 272 г
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 8.8% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 7.6% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 1% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.38 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9132 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 4.5% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.188 мг 15 мг 14.6% 9.9% 686 г
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12755 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 7.2353 мг 20 мг 36.2% 24.6% 276 г
Ниацин 4.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.73 мг 2500 мг 16.1% 10.9% 622 г
Кальций, Ca 26.74 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3740 г
Магний, Mg 29.06 мг 400 мг 7.3% 5% 1376 г
Натрий, Na 38.05 мг 1300 мг 2.9% 2% 3417 г
Сера, S 168.33 мг 1000 мг 16.8% 11.4% 594 г
Фосфор, P 182.4 мг 800 мг 22.8% 15.5% 439 г
Хлор, Cl 8.33 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.9 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 3.7% 1867 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 11.3% 600 г
Литий, Li 0.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2608 г
Медь, Cu 30 мкг 1000 мкг 3% 2% 3333 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Рубидий, Rb 158.7 мкг ~
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 10.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38722 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Цинк, Zn 0.2833 мг 12 мг 2.4% 1.6% 4236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.997 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.997 г ~

Энергетическая ценность семга запеченная в фольге составляет 147,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.3 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 196.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

семга запеченная в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 36,8 %, витамином B1 - 13 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином E - 14,6 %, витамином PP - 36,2 %, калием - 16,1 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен семга запеченная в фольге

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить семга запеченная в фольге, калорийность 147,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления семга запеченная в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги