Рецепт Тушёная говядина с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная говядина с грибами

Говядина, вырезка	120 г
Опята	100 г

Способ приготовления

Грибы отварить, говядину нарезать тонкими полосками 6'1см. В сковороду воды 50мл и вводить говядину, тушить 10мин и добавить грибы. Тусить 25-30 на медленном

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная говядина с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.1 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1304 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	11.3%	685 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	12.9%	602 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.1%	109500 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	8.9%	870 г
Вода	40.9 г	2273 г	1.8%	1.4%	5557 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.2%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.282 мг	1.8 мг	15.7%	12.2%	638 г
Витамин В4, холин	38.18 мг	500 мг	7.6%	5.9%	1310 г
Витамин В5, пантотеновая	0.273 мг	5 мг	5.5%	4.3%	1832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	8.4%	917 г
Витамин В9, фолаты	4.582 мкг	400 мкг	1.1%	0.9%	8730 г
Витамин В12, кобаламин	1.418 мкг	3 мкг	47.3%	36.6%	212 г
Витамин C, аскорбиновая	5 мг	90 мг	5.6%	4.3%	1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.373 мг	15 мг	2.5%	1.9%	4021 г
Витамин Н, биотин	1.636 мкг	50 мкг	3.3%	2.6%	3056 г
Витамин РР, НЭ	9.1114 мг	20 мг	45.6%	35.3%	220 г
Ниацин	7.245 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	359.09 мг	2500 мг	14.4%	11.2%	696 г
Кальций, Ca	7.18 мг	1000 мг	0.7%	0.5%	13928 г
Магний, Mg	21.09 мг	400 мг	5.3%	4.1%	1897 г
Натрий, Na	37.73 мг	1300 мг	2.9%	2.2%	3446 г
Сера, S	125.45 мг	1000 мг	12.5%	9.7%	797 г
Фосфор, P	123 мг	800 мг	15.4%	11.9%	650 г
Хлор, Cl	32.18 мг	2300 мг	1.4%	1.1%	7147 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.836 мг	18 мг	10.2%	7.9%	980 г
Йод, I	3.93 мкг	150 мкг	2.6%	2%	3817 г
Кобальт, Co	3.818 мкг	10 мкг	38.2%	29.6%	262 г
Марганец, Mn	0.0191 мг	2 мг	1%	0.8%	10471 г
Медь, Cu	99.27 мкг	1000 мкг	9.9%	7.7%	1007 г
Молибден, Mo	6.327 мкг	70 мкг	9%	7%	1106 г
Никель, Ni	4.691 мкг	~
Олово, Sn	41.29 мкг	~
Фтор, F	34.36 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	11641 г
Хром, Cr	4.47 мкг	50 мкг	8.9%	6.9%	1119 г
Цинк, Zn	1.7673 мг	12 мг	14.7%	11.4%	679 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.063 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.203 г	min 16.8 г	1.2%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.156 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.142 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.142 г	~

Энергетическая ценность Тушёная говядина с грибами составляет 129,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.1 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	0.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	40.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ ГОВЯДИНА С ГРИБАМИ

Тушёная говядина с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, витамином B12 - 47,3 %, витамином PP - 45,6 %, калием - 14,4 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 38,2 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Тушёная говядина с грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушёная говядина с грибами, калорийность 129,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная говядина с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе