Рецепт рулет картофельный с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет картофельный с рыбой

Картофель (Варка со сливом)	736 г
Яйцо куриное (Запекание)	118 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	33 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	1 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	37 г
Минтай (Жарка)	622 г
Лук репчатый (Жарка)	234 г
Масло подсолнечное	22 г
Карри, порошок	2 г
Сметана 10,0% жирности	20 г
Кетчуп	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет картофельный с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1285 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	8.7%	874 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	7.3%	1057 г
Углеводы	12.1 г	219 г	5.5%	4.2%	1810 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.3%	1429 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.4%	3157 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.3 мкг	900 мкг	4.8%	3.7%	2079 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.5%	14286 г
бета Криптоксантин	0.036 мкг	~
Ликопин	426.155 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.803 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	5.7%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	5.3%	1429 г
Витамин В4, холин	23.81 мг	500 мг	4.8%	3.7%	2100 г
Витамин В5, пантотеновая	0.309 мг	5 мг	6.2%	4.7%	1618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.255 мг	2 мг	12.8%	9.8%	784 г
Витамин В9, фолаты	10.008 мкг	400 мкг	2.5%	1.9%	3997 г
Витамин В12, кобаламин	0.046 мкг	3 мкг	1.5%	1.1%	6522 г
Витамин C, аскорбиновая	8.94 мг	90 мг	9.9%	7.6%	1007 г
Витамин D, кальциферол	0.23 мкг	10 мкг	2.3%	1.8%	4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.148 мг	15 мг	7.7%	5.9%	1307 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.036 мкг	50 мкг	4.1%	3.1%	2456 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	3.6558 мг	20 мг	18.3%	14%	547 г
Ниацин	1.159 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	436.19 мг	2500 мг	17.4%	13.3%	573 г
Кальций, Ca	31.63 мг	1000 мг	3.2%	2.4%	3162 г
Кремний, Si	0.098 мг	30 мг	0.3%	0.2%	30612 г
Магний, Mg	32.12 мг	400 мг	8%	6.1%	1245 г
Натрий, Na	197.3 мг	1300 мг	15.2%	11.6%	659 г
Сера, S	126.07 мг	1000 мг	12.6%	9.6%	793 г
Фосфор, P	132.5 мг	800 мг	16.6%	12.7%	604 г
Хлор, Cl	348.98 мг	2300 мг	15.2%	11.6%	659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	566.8 мкг	~
Бор, B	98.8 мкг	~
Ванадий, V	83.87 мкг	~
Железо, Fe	1.152 мг	18 мг	6.4%	4.9%	1563 г
Йод, I	74.53 мкг	150 мкг	49.7%	37.9%	201 г
Кобальт, Co	11.532 мкг	10 мкг	115.3%	88%	87 г
Литий, Li	42.198 мкг	~
Марганец, Mn	0.2107 мг	2 мг	10.5%	8%	949 г
Медь, Cu	169.46 мкг	1000 мкг	16.9%	12.9%	590 г
Молибден, Mo	7.481 мкг	70 мкг	10.7%	8.2%	936 г
Никель, Ni	6.559 мкг	~
Олово, Sn	0.13 мкг	~
Рубидий, Rb	357 мкг	~
Селен, Se	3.134 мкг	55 мкг	5.7%	4.4%	1755 г
Титан, Ti	0.27 мкг	~
Фтор, F	351.89 мкг	4000 мкг	8.8%	6.7%	1137 г
Хром, Cr	31.71 мкг	50 мкг	63.4%	48.4%	158 г
Цинк, Zn	0.9994 мг	12 мг	8.3%	6.3%	1201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.509 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.454 г	~
Аргинин*	0.617 г	~
Валин	0.557 г	~
Гистидин*	0.235 г	~
Изолейцин	0.618 г	~
Лейцин	0.779 г	~
Лизин	0.999 г	~
Метионин	0.331 г	~
Метионин + Цистеин	0.442 г	~
Треонин	0.533 г	~
Триптофан	0.13 г	~
Фенилаланин	0.444 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.82 г	~
Заменимые аминокислоты	0.771 г	~
Аланин	0.545 г	~
Аспарагиновая кислота	0.819 г	~
Глицин	0.471 г	~
Глутаминовая кислота	0.956 г	~
Пролин	0.37 г	~
Серин	0.483 г	~
Тирозин	0.376 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.37 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.384 мг	~
бета Ситостерол	3.276 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.074 г	~
6:0 Капроновая	0.034 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.042 г	~
12:0 Лауриновая	0.048 г	~
14:0 Миристиновая	0.228 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.979 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.355 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.61 г	min 16.8 г	9.6%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.12 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.378 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.361 г	от 11.2 до 20.6 г	12.2%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.158 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.083 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.088 г	~

Энергетическая ценность рулет картофельный с рыбой составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	12.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РЫБОЙ

рулет картофельный с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 17,4 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 15,2 %, йодом - 49,7 %, кобальтом - 115,3 %, медью - 16,9 %, хромом - 63,4 %

Чем полезен рулет картофельный с рыбой

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рулет картофельный с рыбой, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет картофельный с рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе