Рецепт Рыба в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба в сметанном соусе
| Сметана 20,0% жирности | 30 г |
| Рыба-лист (Тушение) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба в сметанном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 15.8% | 418 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.8% | 675 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 20.4 г | 2273 г | 0.9% | 0.6% | 11142 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.9 мкг | 900 мкг | 11.2% | 7.4% | 892 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 34.77 мг | 500 мг | 7% | 4.6% | 1438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.383 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 1.009 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 4955 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4671 мг | 20 мг | 27.3% | 18% | 366 г |
| Ниацин | 1.877 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.32 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.9% | 739 г |
| Кальций, Ca | 55.19 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.6% | 1812 г |
| Магний, Mg | 45.7 мг | 400 мг | 11.4% | 7.5% | 875 г |
| Натрий, Na | 87.38 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.4% | 1488 г |
| Сера, S | 184.58 мг | 1000 мг | 18.5% | 12.2% | 542 г |
| Фосфор, P | 234.4 мг | 800 мг | 29.3% | 19.3% | 341 г |
| Хлор, Cl | 154.21 мг | 2300 мг | 6.7% | 4.4% | 1491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.437 мг | 18 мг | 13.5% | 8.9% | 739 г |
| Йод, I | 28.04 мкг | 150 мкг | 18.7% | 12.3% | 535 г |
| Кобальт, Co | 18.692 мкг | 10 мкг | 186.9% | 123.4% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.0467 мг | 2 мг | 2.3% | 1.5% | 4283 г |
| Медь, Cu | 65.42 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.3% | 1529 г |
| Молибден, Mo | 3.738 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.5% | 1873 г |
| Никель, Ni | 5.607 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 401.87 мкг | 4000 мкг | 10% | 6.6% | 995 г |
| Хром, Cr | 51.4 мкг | 50 мкг | 102.8% | 67.9% | 97 г |
| Цинк, Zn | 0.5607 мг | 12 мг | 4.7% | 3.1% | 2140 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рыба в сметанном соусе составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 151.5 кКал | -% | |
| Белки | 18.2 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 20.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Рыба в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,2 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 13,5 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 29,3 %, железом - 13,5 %, йодом - 18,7 %, кобальтом - 186,9 %, хромом - 102,8 %
Чем полезен Рыба в сметанном соусе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Листы лазаньи Pasta Zara
- Лазанья с куриным филе
- Пирог с курицей на кефире
- Чипсы натуралс с розмарином
- Печень и икра минтая
- Сметана 20%
- Кольца кальмара сушеные фиш хауз
- Вареники с картофелем
- котлеты куриные петелинка
- Сырники 27.08.17
- ветчина с индейкой империя вкуса
- печеночный торт
- Солянка мясная
- Салат Цезарь классический
- Сок гранатовый с малиной (Vital Fresh)
- барни вареная сгущ
- Филе куриное отварное с романо и черри
- лечо
- Rösti Ecken 750 g. "Harvest Basket "
- Сырок
- зеленый борщ
- Хлеб Бородинский Волжский Пекарь
- фруктовый батончик
- мороженое Женечка
- Йогурт 1.2%/нежный/Campina
- Каша гер
- Халва 365 дней
- Салат с баклажанами 3-х дневный
- голандское миндальное пирожное
- Халва кунжутная [ ВкусВилл ]
- Йогурт 2,9%/натуральный/питьевой/Epica
- Голубцы с куриной грудкой
- Кофе с молоком 2%, без сахара
- Йогурт питьевой с киви и виноградом "Epica"
- Йогурт питьевой с красным апельсином "Epica"
- Котлеты индюк (простые)
- Чавыча слабосоленая
- Микс бар попкорн с сыром
- Чашка супа Томатный с сухариками по-итальянски Knorr
- десерт Рикотта
- Торт йогуртовый
- творожные ушки
- Лепешка кунжутом и сыром (хлебец)
- Белый рис Басмати
- Кекс творожный
- тунец вок
- Кекс
- колбаса сарено-копченая "сервелат" (Пит-Продукт)
- Шоколадные шарики "Несквик"
- Котлета из кролика
- Шарлотка
- Грудинка Кремлевская в можевельнике
- Карп жарка 27 08 2017
- Консервы Тунец кусочками в собственном соку
- Хлеб из гречки с яблоками
- Желе из красной смородины
- Салат с тунцом 27.08.17
- сказка
- Соус do gyrosa Tarsmak
- Двухслойное желе
- Салат огурцы помидоры перец
- Пастила ОЙла с сухофруктами
- Итальянский хлебец с черным кунжутом
- котлеты из трески
- Шоколадные конфеты Мерси
- картофельное пюре
- сыр с ветчиной Витако
- Лапша с потрашками 27.08
- Хлеб зерновой томлёный
- Мясо по французки 27.08.17
- Печень куриная с овощами
- суп молочный гречневый
- Печень тушенная 27.08.17
- Вермишель "Мивина" со вкусом курицы неострая
- Крупа дружба
- Псиллиум
- Каша Дружба отварная
- Итальянские сухарики Бурже с чесноком
- салат /зимний/ в томатной заливке № 2
- Икра овощная
- тушеный перец
- зАПЕКАНКА С КАБАЧКОМ 27.08.17
- кетчуп домашн
- Краюшки Хлебный дом
- Суп с рисом
- Макароны из полбы
- Творог мягкий обезжиренный Валио
- Соус "4 сыра" Galina Blanca, упак.19
- Макароны из полбы отварные
- Торт "Обыкновенное чудо"
- Суп из брокколи и шпината, "BORK"
- Оладушки с творогом, отрубями и 6 злаками
- Котлеты куриные жареные (окорочка и грудка)
- Варенье из красной смородины
- свекольник
- Vähesoolane lõhefilee (keskmiselt)
- Картофель толченный
- Чулама
- печень с грибами и сметаной
- рулет куриный вареный
Метки: Как приготовить Рыба в сметанном соусе, калорийность 151,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
