Рецепт Золотой кефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Золотой кефир

Кефир 1% 250 г
Мед пчелиный 18 г
Куркума, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Золотой кефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.9% 2621 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.1% 5091 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 7.1% 2168 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.1% 5000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.7% 2703 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 13.9% 1111 г
Витамин В4, холин 40.28 мг 500 мг 8.1% 12.5% 1241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 9.3% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 7.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 8.846 мкг 400 мкг 2.2% 3.4% 4522 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 18.9% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 2.2% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.6% 26316 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9447 мг 20 мг 4.7% 7.3% 2117 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.32 мг 2500 мг 7.3% 11.3% 1371 г
Кальций, Ca 114.16 мг 1000 мг 11.4% 17.6% 876 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 6.3% 2417 г
Натрий, Na 47.14 мг 1300 мг 3.6% 5.6% 2758 г
Сера, S 26.62 мг 1000 мг 2.7% 4.2% 3757 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 17.2% 904 г
Хлор, Cl 101.99 мг 2300 мг 4.4% 6.8% 2255 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 7.7% 1993 г
Йод, I 8.37 мкг 150 мкг 5.6% 8.7% 1792 г
Кобальт, Co 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 14.5% 1068 г
Марганец, Mn 0.1546 мг 2 мг 7.7% 11.9% 1294 г
Медь, Cu 24.16 мкг 1000 мкг 2.4% 3.7% 4139 г
Молибден, Mo 4.579 мкг 70 мкг 6.5% 10% 1529 г
Селен, Se 1.914 мкг 55 мкг 3.5% 5.4% 2874 г
Фтор, F 24.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16058 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 5.7% 2732 г
Цинк, Zn 0.4519 мг 12 мг 3.8% 5.9% 2655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.502 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Золотой кефир составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность64.7 ккал4.27%
Белки2.9 г3.19%
Жиры1.1 г1.67%
Углеводы10.1 г7.32%
Пищевые волокна0.4 г2%
Вода84.1 г3.13%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
2.7%
B2
9%
Холин
8.1%
B5
6%
B6
4.8%
B9
2.2%
B12
12%
C
1.4%
D
~
E
0.4%
H
~
вит.К
0.2%
PP
4.7%
Калий
7.3%
Ca
11%
Si
~
Mg
4.1%
Na
3.6%
P
11%
Cl
4.4%
Fe
5%
I
5.6%
Co
9.4%
Mn
7.7%
Cu
2.4%
Mo
6.5%
Se
3.5%
F
0.6%
Cr
3.7%
Zn
3.8%
Рейтинг
4.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
19%
Жиры
16%
Углеводы
65%
10г
Белки 2.9г, 11.6 ккал (18.7%)Жиры 1.1г, 9.9 ккал (16%)Углеводы 10.1г, 40.4 ккал (65.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.4 : 3.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЗОЛОТОЙ КЕФИР

Золотой кефир богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,2 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 11,1 %

Чем полезен Золотой кефир

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Золотой кефир, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Золотой кефир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы