Рецепт Котлеты из свиной шейки с филе индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из свиной шейки с филе индейки

Свинина, шейная часть (мякоть)	220 г
Индейка, филе, сырое	250 г
Лук репчатый	70 г
Хлеб белый, тосты	200 г

Способ приготовления

Свиная шейка - 220 грамм Филе индейки - 250 грамм Хлеб белый тостовый,замоченный в воде и отжатый- 200 грамм Лук репчатый - 70 грамм Все эти ингредиенты порубить и смешать в большой миске,посолить,поперчить, прокрутить в мясорубке или пробить блендером.Готовый фарш тщательно размешать или отбить.Добавить в фарш при необходимости воду.Обваливать котлетки в муке или панир.сух.и слегка обжарить на раскаленной сковороде с растит. маслом.Сложить котлетки в разогретую мультиварку и держать там до готовности примерно полчаса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свиной шейки с филе индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	252.9 ккал	1684 ккал	15%	5.9%	666 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	5.8%	685 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	11.3%	350 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	2.8%	1413 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2%	2000 г
Вода	55.7 г	2273 г	2.5%	1%	4081 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	12.432 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.344 мг	1.5 мг	22.9%	9.1%	436 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	4.1%	968 г
Витамин В4, холин	26.65 мг	500 мг	5.3%	2.1%	1876 г
Витамин В5, пантотеновая	0.461 мг	5 мг	9.2%	3.6%	1085 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	3.8%	1058 г
Витамин В9, фолаты	47.408 мкг	400 мкг	11.9%	4.7%	844 г
Витамин В12, кобаламин	0.093 мкг	3 мкг	3.1%	1.2%	3226 г
Витамин C, аскорбиновая	0.95 мг	90 мг	1.1%	0.4%	9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.084 мг	15 мг	0.6%	0.2%	17857 г
Витамин Н, биотин	0.085 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	58824 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.965 мг	20 мг	14.8%	5.9%	675 г
Ниацин	0.539 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.89 мг	2500 мг	6.7%	2.6%	1498 г
Кальций, Ca	86.16 мг	1000 мг	8.6%	3.4%	1161 г
Магний, Mg	18.09 мг	400 мг	4.5%	1.8%	2211 г
Натрий, Na	188.78 мг	1300 мг	14.5%	5.7%	689 г
Сера, S	71.55 мг	1000 мг	7.2%	2.8%	1398 г
Фосфор, P	115 мг	800 мг	14.4%	5.7%	696 г
Хлор, Cl	16.81 мг	2300 мг	0.7%	0.3%	13682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.8 мкг	~
Бор, B	18.9 мкг	~
Железо, Fe	1.906 мг	18 мг	10.6%	4.2%	944 г
Йод, I	2.25 мкг	150 мкг	1.5%	0.6%	6667 г
Кобальт, Co	2.851 мкг	10 мкг	28.5%	11.3%	351 г
Марганец, Mn	0.1491 мг	2 мг	7.5%	3%	1341 г
Медь, Cu	105.77 мкг	1000 мкг	10.6%	4.2%	945 г
Молибден, Mo	3.865 мкг	70 мкг	5.5%	2.2%	1811 г
Никель, Ni	3.941 мкг	~
Олово, Sn	8.92 мкг	~
Рубидий, Rb	45 мкг	~
Селен, Se	17.331 мкг	55 мкг	31.5%	12.5%	317 г
Фтор, F	23.54 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16992 г
Хром, Cr	4.2 мкг	50 мкг	8.4%	3.3%	1190 г
Цинк, Zn	1.8593 мг	12 мг	15.5%	6.1%	645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.402 г	~
Валин	0.293 г	~
Гистидин*	0.225 г	~
Изолейцин	0.269 г	~
Лейцин	0.542 г	~
Лизин	0.461 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.291 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.31 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.585 г	~
Глицин	0.354 г	~
Глутаминовая кислота	1.563 г	~
Пролин	0.484 г	~
Серин	0.331 г	~
Тирозин	0.233 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	8.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	16%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.36 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.093 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.219 г	~
18:0 Стеариновая	0.59 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.911 г	min 16.8 г	11.4%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.816 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.089 г	от 11.2 до 20.6 г	18.7%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.917 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.171 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из свиной шейки с филе индейки составляет 252,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	252.9 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	16 г	-%
	Углеводы	15.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	55.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНОЙ ШЕЙКИ С ФИЛЕ ИНДЕЙКИ

Котлеты из свиной шейки с филе индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,9 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 28,5 %, селеном - 31,5 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Котлеты из свиной шейки с филе индейки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из свиной шейки с филе индейки, калорийность 252,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из свиной шейки с филе индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе